Stammdaten

Register
Amtsgericht Wetzlar HRB 6129
Eingetragen
31.3.2011
Branche
Sonstige Caterer und Erbringung sonstiger VerpflegungsdienstleistungenGroßhandel mit Kaffee, Tee, Kakao und GewürzenVermittlungstätigkeiten für gastronomische Dienstleistungen
Gegenstand
Catering für Betriebe, Schulen, Kindergärten und Seniorenheime, Partyservice, Eventcatering; weiterhin die Kaufmännische Beratung, Vertriebsberatung, Coaching, Schulungen und Personaldienstleistung für Gastronomiebetriebe und der Handel mit Floristik-Dekorationsartikeln.

Finanzübersicht

Historie

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Management

NameRolle
Uwe Weigelt
seit 23.1.2014
Geschäftsführer
Karin Brado
seit 31.3.2011
Geschäftsführer

Wirtschaftlich Berechtigte

100.00% identifiziert0.00% ungelöst

Identifizierte Personen (1)

NameAnteil
100.00%

Gesellschafter

1 Gesellschafter

GmbH-Struktur

Ringstraße 1, 56459 Stahlhofen am Wiesensee
25.000 €
100.00%

Bilanzkonten

Konzern- und Jahresabschlüsse

Clever Cate Cooking GmbH

Breitscheid

Jahresabschluss zum Geschäftsjahr vom 01.01.2022 bis zum 31.12.2022

Bilanz

Aktiva

31.12.2022
EUR
31.12.2021
EUR
A. Anlagevermögen 38.262,00 68.259,00
I. Immaterielle Vermögensgegenstände 8,00 8,00
II. Sachanlagen 38.254,00 68.251,00
B. Umlaufvermögen 634.179,74 610.881,16
I. Vorräte 39.661,72 39.895,35
II. Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände 434.290,46 439.417,87
davon mit einer Restlaufzeit von mehr als einem Jahr 42.537,51 22.303,91
davon gegen Gesellschafter 77.351,78 80.441,36
III. Kassenbestand, Bundesbankguthaben, Guthaben bei Kreditinstituten und Schecks 160.227,56 131.567,94
C. Rechnungsabgrenzungsposten 4.899,96 6.775,64
Aktiva 677.341,70 685.915,80

Passiva

31.12.2022
EUR
31.12.2021
EUR
A. Eigenkapital 144.784,82 237.850,80
I. Gezeichnetes Kapital 25.000,00 25.000,00
II. Gewinnvortrag 212.850,80 164.417,68
III. Jahresfehlbetrag 93.065,98 -48.433,12
B. Rückstellungen 19.398,00 25.627,00
C. Verbindlichkeiten 513.158,88 422.438,00
davon mit einer Restlaufzeit bis zu einem Jahr 483.158,88 358.932,05
davon mit einer Restlaufzeit von mehr als einem Jahr 30.000,00 63.505,95
Passiva 677.341,70 685.915,80

Anhang

Allgemeine Angaben zum Jahresabschluss

Der Jahresabschluss wurde nach den Vorschriften der §§ 242 ff. HGB unter der Beachtung der ergänzenden Bestimmungen für kleine Kapitalgesellschaften aufgestellt.

Angaben zur Identifikation der Gesellschaft laut Registergericht

Firmenname laut Registergericht: Clever Cate Cooking GmbH
Firmensitz laut Registergericht: Breitscheid
Registereintrag: Handelsregister
Registergericht: Wetzlar
Register-Nr.: 6129

Angaben zu Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden

Bilanzierungs- und Bewertungsgrundsätze

Erworbene immaterielle Anlagewerte wurden zu Anschaffungskosten angesetzt und, sofern sie der Abnutzung unterlagen, um planmäßige Abschreibungen vermindert.

Das Sachanlagevermögen wurde zu Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten angesetzt und, soweit abnutzbar, um planmäßige Abschreibungen vermindert.

Die planmäßigen Abschreibungen wurden nach der voraussichtlichen Nutzungsdauer der Vermögensgegenstände linear und degressiv vorgenommen.

Der Übergang von der degressiven zur linearen Abschreibung erfolgt in den Fällen, in denen dies zu einer höheren Jahresabschreibung führt.

Die Vorräte wurden zu Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten angesetzt. Sofern die Tageswerte am Bilanzstichtag niedriger waren, wurden diese angesetzt.

Forderungen und Wertpapiere wurden unter Berücksichtigung aller erkennbaren Risiken bewertet.

Die Steuerrückstellungen beinhalten die das Geschäftsjahr betreffenden, noch nicht veranlagten Steuern.

Die sonstigen Rückstellungen wurden für alle weiteren ungewissen Verbindlichkeiten gebildet. Dabei wurden alle erkennbaren Risiken berücksichtigt.

Verbindlichkeiten wurden zum Erfüllungsbetrag angesetzt.

Gegenüber dem Vorjahr abweichende Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden

Beim Jahresabschluss konnten die bisher angewandten Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden im Wesentlichen übernommen werden.

Ein grundlegender Wechsel von Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden gegenüber dem Vorjahr fand nicht statt.

Angaben zur Bilanz

Betrag der Verbindlichkeiten mit einer Restlaufzeit > 5 Jahre und der Sicherungsrechte

Der Gesamtbetrag der bilanzierten Verbindlichkeiten mit einer Restlaufzeit von mehr als 5 Jahren beträgt  0,00 EUR (Vorjahr: 0,00 EUR).

Der Gesamtbetrag der bilanzierten Verbindlichkeiten, die durch Pfandrechte oder ähnliche Rechte gesichert sind, beträgt 0,00.

Nicht bilanzierte sonstige finanzielle Verpflichtungen

Neben den in der Bilanz ausgewiesenen Verbindlichkeiten bestehen in Höhe von Euro 324.549,34  sonstige finanzielle Verpflichtungen.

Sonstige Angaben

Durchschnittliche Zahl der während des Geschäftsjahrs beschäftigten Arbeitnehmer

Die durchschnittliche Zahl der während des Geschäftsjahres im Unternehmen beschäftigten Arbeitnehmer betrug 102,0.

Nachtragsbericht
Das Geschäftsjahr 2022 war vor allem durch die im Februar 2022 auftretende Kriegssituation in der Ukraine geprägt.
Darüber hinaus waren die Nachwirkungen der Corona- Pandemie noch weiterhin spürbar. Viele Kunden öffneten Ihre Restaurants erst im Jahresverlauf im Vollbetrieb.
Die Rückkehr der Mitarbeiter an Ihren Arbeitsplatz erfolgt durch die neuen Home-Office-Reglungen oft nur an drei Tagen in der Woche.
Als Resultat sinken die Anzahl der Essenteilnehmer in den Bereichen Frühstück und Mittagsversorgung weiter im Vergleich zur Ausgangslage im Geschäftsjahr 2019.
Umsatzerlöse im Bereich der Gäste und Konferenzen verbleiben auf einem reduzierten Niveau, da viele Konferenzen Multi-Medial durchgeführt werden. Die Präsenz in den Unternehmen geht deutlich zurück.
Doch, wie oben erwähnt, ist die Russland-Ukraine-Auseinandersetzung die zweite große Problematik im Geschäftsjahr 2022.
Die Auseinandersetzung führte zu einer Veränderung von Lieferketten bei unseren Kunden, so dass die Erbringung der Dienstleistung erhöhte Herausforderungen mit sich brachte.
Weiter waren unsere Kunden mit explodierenden Energiekosten erheblich betroffen. Für uns direkt spürbar waren explodierende Warenkosten ab April 2022.
Als Konsequenz verteuerte sich unser Wareneinkauf um bis zu 70 %. Langfristige Lieferverträge hatten für unsere Grossisten keine Bedeutung mehr, da dort ebenfalls dramatische Preisveränderungen resultierten.
Es war uns nicht möglich, diese Preisproblematik in angemessener Form an unsere Kunden weiterzugeben, sodass wir hier ein erhebliches Defizit akzeptieren mussten.
Als Sofortmaßnahme wurde das Gespräch mit Kunden gesucht, um das schlimmste zu verhindern.
Mit einem Maßnahmenplan auf die einzelnen Kunden abgestimmt reagierten wir-wohlwissend-dass die Ergebnisse erst im Geschäftsjahr 2023 sichtbar werden würden.
Eine weitere Verschärfung zeigte sich im Bereich des Arbeitsmarktes, der bedingt durch die Corona-Pandemie für unsere Branche nahezu leergefegt ist.
Die Hoffnung darauf, dass wir ukrainische Fluchtlinge einsetzen könnten, erwies leider als Trugbild. Wir erhielten keine entsprechenden Bewerbungen.
Diese drei benannten Herausforderungen prägten massiv das Geschäftsjahr 2022.
Im Verlauf des Jahres 2023 bleiben die benannten Rahmenbedingungen weiter ambitioniert und unverändert.
Da jedoch unseren Kunden der Betrieb einer Betriebsrestauration immer wichtiger wird, um Fachpersonal zu binden oder überhaupt zu gewinnen, werden Vertragskonstellationen neu bewertet.
Es wird jedoch bis zum Herbst 2023 dauern, bis die Vertragsgrundlagen an die Herausforderungen des Marktes angepasst sein werden.
Ca. 90 % Vertragsmodelle wurden an die neuen Rahmenbedingungen angepasst, sodass wir nun in der Lage sind, flexibel auf erhöhte Warenpreise zu reagieren. Dies stärkt weiterhin Widerstandsfähigkeit unseres Unternehmens.
So wurde ein Marketingkonzept erstellt, um neue Kunden, die wertschätzend mit der gebotenen Dienstleistung umgehen, zu gewinnen.
Unser Ziel ist es hier bis Ende 2024 drei neue Kunden mit einem Umsatzvolumen von ca. Euro 1.200.00,00 zu gewinnen.
Weiter wollen wir den Bereich der Sonderveranstaltungen weiter ausbauen, um unabhängiger von den Marktentwicklungen zu sein.
Die benannten Maßnahmen lassen uns optimistisch in das Geschäftsjahr 2023 blicken.
Auf Veränderte Rahmenbedingungen werden wir weiterhin flexibel und schnell reagieren müssen.

Unterschrift der Geschäftsführung



Ort, Datum
Unterschrift

sonstige Berichtsbestandteile

 

Breitscheid, den 21.12.2023

gez. Uwe Weigelt (Gesellschafter-Geschäftsführer)


Angaben zur Feststellung:
Der Jahresabschluss wurde am 21.12.2023 festgestellt.

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