Schultheiß GmbH

Schultheiß GmbH

Berkheim

Jahresabschluss zum Geschäftsjahr vom 01.01.2022 bis zum 31.12.2022

Handelsbilanz zum 31.12.2022

Offenzulegende Fassung gem. § 326 HGB

Schultheiß GmbH

Registergericht Ulm, HRB 641177

Berkheim

AKTIVA

PASSIVA

Gewinn- und Verlustrechnung vom 01.01.2022 bis 31.12.2022

Offenzulegende Fassung gem. § 326 HGB

Schultheiß GmbH

Registergericht Ulm, HRB 641177

Berkheim

Registergericht Ulm, HRB 641177

Berkheim

Anhang für das Geschäftsjahr 2022

Offenzulegende Fassung gem. § 326 HGB

A Allgemeines

Die GmbH ist eine Kapitalgesellschaft i. S. von § 267 Abs. 2 HGB.

B Angaben zu den Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden

Die Bilanzierung und Bewertung wurde nach den allgemeinen Bestimmungen der §§ 242 bis 256 HGB sowie den Sondervorschriften für Kapitalgesellschaften nach §§ 264 bis 278 HGB vorgenommen.

Die Ausübung der Bilanzierungs-, Bewertungs- und Ausweiswahlrechte erfolgte unverändert zum Vorjahresabschluss.

Erworbene immaterielle Vermögensgegenstände des Anlagevermögens wurden mit den Anschaffungskosten, vermindert um die planmäßigen Abschreibungen, bewertet.

Als Nutzungsdauer wird bei Software drei Jahre unterstellt.

Die Vermögensgegenstände des Sachanlagevermögens wurden zu Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten abzüglich planmäßiger Abschreibung bewertet.

Grundlage der planmäßigen Abschreibung war die voraussichtliche Nutzungsdauer des jeweiligen Vermögensgegenstandes.

Es wurde linear abgeschrieben.

Die geringwertigen Wirtschaftsgüter mit Anschaffungs- oder Herstellkosten bis € 800,-- wurden im Erwerbsjahr voll abgeschrieben.

Die Vorräte sind mit den Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten angesetzt. Die Herstellungskosten der Fertigerzeugnisse enthalten neben Fertigungs- und Materialeinzelkosten auch angemessene Teile der Material- und Fertigungsgemeinkosten.

Die Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände sind mit ihrem Nennbetrag angesetzt. Erkennbare Einzelrisiken im Forderungsbestand sind angemessen berücksichtigt. Dem allgemeinen Ausfall- und Kreditrisiko wurde durch eine Pauschalwertberichtigung in Höhe von 1 % auf die Nettoforderungen ausreichend Rechnung getragen.

Kassenbestand und Guthaben bei Kreditinstituten entsprechen dem Nominalwert.

Die Rückstellungen berücksichtigen alle erkennbaren Risiken und ungewissen Verpflichtungen und wurden in Höhe des nach vernünftiger kaufmännischer Beurteilung notwendigen Erfüllungsbetrages angesetzt.

Rückstellungen mit einer Restlaufzeit von mehr als einem Jahr wurden mit dem ihrer Restlaufzeit entsprechendem durchschnittlichen Marktzins der vergangenen sieben Geschäftsjahre abgezinst.

Die Verbindlichkeiten wurden zu ihrem Erfüllungsbetrag angesetzt.

C Angaben zur Bilanz

Die sonstigen Rückstellungen beinhalten Rückstellungen für Tantiemen, nicht genommenen Urlaub und Überstunden, Abschluss- und Prüfungskosten sowie Aufbewahrungspflichten.

Gegenüber Gesellschaftern bestehen Verbindlichkeiten von insgesamt € 13.250,69 (VJ T€ 15).

In den Verbindlichkeiten sind Verbindlichkeiten in Höhe von T€ 969 (VJ T€ 999) mit einer Restlaufzeit von bis zu einem Jahr enthalten.

Es bestehen Verbindlichkeiten mit einer Restlaufzeit von mehr als fünf Jahren in Höhe von € 678.508,-- (VJ T€ 888).

Verbindlichkeiten in Höhe von T€ 1.815 (VJ T€ 2.047) sind durch Pfandrechte gesichert.

Passive latente Steuern in Höhe von € 9.012,01 ergeben sich aus zeitlichen und sachlichen Bewertungsunterschieden zwischen Handels- und Steuerbilanz.

Die latenten Steuern wurden mit einem Steuersatz von 27,725 % berechnet.

Im Geschäftsjahr wurden die passiven latenten Steuern um € 2.486,38 erhöht.

Das Anlagevermögen hat sich im Geschäftsjahr 2022 im Einzelnen wie folgt entwickelt:

Anlagenspiegel zum 31.12.2022

Schultheiß GmbH

Berkheim

D Angaben zur Gewinn- und Verlustrechnung

Periodenfremde Erträge sind in den sonstigen Steuern in Höhe von € 3.621,59 (VJ T€ 4) enthalten.

Periodenfremde Aufwendungen sind in den sozialen Abgaben und Aufwendungen für Altersversorgung und für Unterstützung in Höhe von € 16.832,88 (VJ T€ 0), in den Gesetzlichen Sozialaufwendungen in Höhe von € 1.934,50 (VJ T€ 0) sowie in den Steuern vom Einkommen und vom Ertrag in Höhe von € 0,28 (VJ T€ 0) enthalten.

Der Aufwand für Altersversorgung, der unter der Position Personalaufwand ausgewiesen ist, beträgt € 39.244,20.

E Sonstige Angaben

Der Gesamtbetrag der sonstigen finanziellen Verpflichtungen ermittelt sich wie folgt:

Im Berichtsjahr waren im Unternehmen (gem. § 267 Abs. 5 HGB) durchschnittlich55 Personen (VJ 58 Personen) beschäftigt.

Zu jeweils einzelvertretungsberechtigten Geschäftsführern sind bestellt:

Herr Roman Schultheiß

Herr Waldemar Schultheiß

Frau Lydia Fan (seit 02.10.2023)

Frau Olga Kibler (seit 02.10.2023)

Registergericht Ulm, HRB 641177

Lagebericht für das Geschäftsjahr 2022

Offenzulegende Fassung gem. § 327 HGB

A. Grundlagen des Unternehmens

1. Geschäftsmodell

Was unser Unternehmen so besonders macht ist, dass wir im süddeutschen Raum die einzige Firma sind, die den Fischproduktionshandel betreibt.

Unsere Produktionshalle wurde errichtet und ausgestattet gemäß den aktuellsten EU-Hygienerichtlinien. Seit 2014 ist die Fischverarbeitung Schultheiss GmbH nach IFS-Version 6, MSC und ASC zertifiziert. Die Zertifizierungen finden jährlich statt und sind für das Unternehmen Schultheiss von großer Bedeutung.

Alle frischen, geräucherten, gesalzenen und getrockneten Fischwaren werden in aufwändigem manuellem Verfahren mit höchster Sorgfalt, basierend auf eigenen Rezepturen, hergestellt - das schmeckt man und das macht sie einzigartig. Darin unterscheiden wir uns deutlich von anderen Fischhändlern. Alle Fischprodukte sind qualitätsgeprüft, handverlesen und mit Leidenschaft aufeinander abgestimmt.

Unser Unternehmen steht seit Jahren für höchste Qualität und Zuverlässigkeit. Zudem genießen europaweit unsere Kunden sowie die Geschäftspartner den persönlichen Kontakt und die fachliche Beratung.

2. Entwicklung der Branche

Markt- u. Wettbewerbsanalyse

Die Produktions- und Qualitätspolitik entspricht den EU-Richtlinien. Aufgrund des HACCP-Sicherungssystems wird die Qualität der Produkte im gesamten Produktionsprozess garantiert, ab der Rohstoffanlieferung bis zum Verkauf des fertigen Produkts an die Abnehmer.

Trotz der Corona-Pandemie im Vorjahr, dem Krieg in der Ukraine und ständig steigenden Preisen sowie verlängerten Lieferzeiten, konnten wir durch richtige Planung und Preiskalkulation auf dem Markt stabil bleiben.

Mit drei Produktionsketten ist die Sicherstellung frischer Rohstoffe von hoher Qualität für die Produktionszwecke gegeben. Mit modernsten und neuesten High-Tech Produktionsmaschinen werden unsere feinen Fischwaren hergestellt.

Unsere Produktionskette besteht aus:

3. Umsatzentwicklung

Der Umsatz im Jahr 2022 hat sich gegenüber den zwei Vorjahren trotz der schwankenden Wirtschaftslage gesteigert.

Das Unternehmen produziert 99 verschiedene Fischartikel. Die Firma Schultheiss GmbH beliefert an 5 Tagen in der Woche. Zu den Kunden gehören 230 Einzelhändler in Süddeutschland, 18 Großhändler im Inland und grenzüberschreitend 21 Händler in Europa.

4. Beschaffung

Der Einkauf ist ein wichtiges Steuer- und Kontrollinstrument. Mit unseren langjährigen Geschäftspartnern konnten wir trotz der unverhältnismäßigen Entwicklung bei Preisen und Lieferzeiten auf dem Markt erfolgreich verhandeln.

Besonderes Augenmerk wird außerdem auf die Herkunft der Rohwaren gelegt. Sämtliche Bereiche, vom Rohwareneinkauf bis zur Vermarktung, werden nach wie vor unternehmensintern gesteuert.

5. Investitionsvolumen

Alle Einrichtungen und Maschinen sind nach EU-Norm und nach HACCP-Norm gebaut. Das Investitionsvolumen für das Jahr 2022 ist hauptsächlich für die Wiederbeschaffung von Maschinen und Elektrogeräten, Werkzeugen sowie Fahrzeugen (Sprinter).

Die Liquidität für Neubeschaffungen ist gefestigt.

6. Personal

Die Personalgewinnung in unserer Branche ist nach wie vor eine Herausforderung. Sowohl im handwerklichen Bereich als auch im kaufmännischen Bereich sind qualifizierte Fachkräfte kaum am freien Arbeitsmarkt zu finden. Um dem entgegenzuwirken, setzen wir weiterhin auf die Gewinnung von ausländischen Arbeitskräften, überwiegend aus EU-Mitgliedstaaten und aus der Ukraine.

B. Darstellung der wirtschaftlichen Lage des Unternehmens

Die wirtschaftliche Lage des Unternehmens wird nachfolgend anhand der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage über einen Zeitraum von zwei Jahren verbal, unterlegt mit Kennzahlen, dargestellt.

1. Vermögenslage

Die Intensitätsquote drückt den Anteil des Anlagevermögens am Gesamtkapital der Gesellschaft aus.

2. Finanzlage

Diese Kennzahl ermittelt sich aus dem Verhältnis des Fremdkapitals zum Cash-Flow (nach Riebell).

3. Ertragslage

Die Gesamtkapitalrentabilitätsquote ermittelt sich aus dem Verhältnis Jahresüberschuss zuzüglich Zinsaufwand zu durchschnittlichem Bestand des Gesamtkapitals.

C. Berichterstattung für das laufende Geschäftsjahr 2023

Im laufenden Geschäftsjahr 2023 dominieren die Auswirkungen des Ukraine Kriegs das Tagesgeschäft. Preise unserer Vorlieferanten werden je nach Produkt im 4-Wochen-Rhythmus erhöht. Von Herstellern und Handel erhalten wir kaum noch konkrete Zusagen zu Lieferzeiten und Lieferfähigkeiten.

Aufgrund der Preisentwicklung suchen wir bei bestehenden Aufträgen laufend das Gespräch mit unseren Auftraggebern, um verschiedene Konditionen bestehender Verträge nachzubessern.

D. Risikobericht

Risikomanagementziele und -methoden:

Es wurden Maßnahmen getroffen, mit denen die Risikoerkennung, die Risikoanalyse und Risikokommunikation sichergestellt werden. Dieses Risikomanagementsystem soll dazu beitragen, Entwicklungen, die den Fortbestand des Unternehmens gefährden könnten, frühzeitig aufzudecken.

Zu unserem internen Überwachungssystem gehören:

Risikokategorien:

Umfeld-, Branchen- und Wettbewerbsrisiken

Als wesentliches Risiko kann die weitere Entwicklung des Ukraine Konflikts sowie der Corona-Pandemie betrachtet werden. Die daraus resultierenden Entwicklungen bezüglich Preiskonditionen und Lieferfähigkeiten unserer Vorlieferanten beeinflussen unser Produktionsgeschäft entscheidend. Ebenso bleibt abzuwarten, wie sich die Energiekrise weiterhin entwickelt.

Personalrisiken

Die Schultheiss GmbH ist für die Realisierung ihrer strategischen Ziele auf qualifizierte Fachkräfte angewiesen. Aufgrund des Personalmangels sind Arbeitskräfte aus den EU-Mitgliedstaaten zu organisieren. Da Wohnmöglichkeiten angeboten werden, steigt auch die Nachfrage.

Bestandsgefährdende Risiken

Risiken mit besonderem Einfluss auf die Vermögens-, Finanz- und Ertragslage sind nicht zu sehen. Alle aufgeführten Risiken stellen derzeit keine Bestandsgefährdung dar.

Andere bestandsgefährdende Risiken sind zurzeit nicht erkennbar.

Gesellschafterbeschluss zum Jahresabschluss 2022

In der Gesellschafterversammlung vom 16.02.2024 wurde der Jahresabschluss zum 31.12.2022 einschließlich Lagebericht festgestellt.

Registergericht Ulm, HRB 641177

Für den vorstehenden, zur Offenlegung bestimmten Jahresabschluss wurden gesetzlich zulässige Offenlegungserleichterungen in Anspruch genommen. Der Abschlussprüfer hat zum vollständigen Jahresabschluss nebst Lagebericht der Schultheiß GmbH, Berkheim den folgenden Bestätigungsvermerk erteilt:

Bestätigungsvermerk des Abschlussprüfers

Wir haben den Jahresabschluss der Schultheiß GmbH - bestehend aus der Bilanz zum 31. Dezember 2022 und der Gewinn- und Verlustrechnung für das Geschäftsjahr vom 1. Januar 2022 bis zum 31. Dezember 2022 sowie dem Anhang, einschließlich der Darstellung der Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden - geprüft. Darüber hinaus haben wir den Lagebericht der Schultheiß GmbH für das Geschäftsjahr vom 1. Januar 2022 bis 31. Dezember 2022 geprüft.

Nach unserer Beurteilung aufgrund der bei der Prüfung gewonnenen Erkenntnisse

Gemäß § 322 Abs. 3 Satz 1 HGB erklären wir, dass unsere Prüfung zu keinen Einwendungen gegen die Ordnungsmäßigkeit des Jahresabschlusses und des Lageberichts geführt hat.

Grundlage für die Prüfungsurteile

Wir haben unsere Prüfung des Jahresabschlusses und des Lageberichts in Übereinstimmung mit § 317 HGB unter Beachtung der vom Institut der Wirtschaftsprüfer (IDW) festgestellten deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Abschlussprüfung durchgeführt. Unsere Verantwortung nach diesen Vorschriften und Grundsätzen ist im Abschnitt "Verantwortung des Abschlussprüfers für die Prüfung des Jahresabschlusses und des Lageberichts" unseres Bestätigungsvermerks weitergehend beschrieben. Wir sind von dem Unternehmen unabhängig in Übereinstimmung mit den deutschen handelsrechtlichen und berufsrechtlichen Vorschriften und haben unsere sonstigen deutschen Berufspflichten in Übereinstimmung mit diesen Anforderungen erfüllt. Wir sind der Auffassung, dass die von uns erlangten Prüfungsnachweise ausreichend und geeignet sind, um als Grundlage für unsere Prüfungsurteile zum Jahresabschluss und zum Lagebericht zu dienen.

Verantwortung der gesetzlichen Vertreter für den Jahresabschluss und den Lagebericht

Die gesetzlichen Vertreter sind verantwortlich für die Aufstellung des Jahresabschlusses, der den deutschen, für Kapitalgesellschaften geltenden handelsrechtlichen Vorschriften in allen wesentlichen Belangen entspricht, und dafür, dass der Jahresabschluss unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage der Gesellschaft vermittelt. Ferner sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die internen Kontrollen, die sie in Übereinstimmung mit den deutschen Grundsätzen ordnungsmäßiger Buchführung als notwendig bestimmt haben, um die Aufstellung eines Jahresabschlusses zu ermöglichen, der frei von wesentlichen - beabsichtigten oder unbeabsichtigten - falschen Darstellungen ist.

Bei der Aufstellung des Jahresabschlusses sind die gesetzlichen Vertreter dafür verantwortlich, die Fähigkeit der Gesellschaft zur Fortführung der Unternehmenstätigkeit zu beurteilen. Des Weiteren haben sie die Verantwortung, Sachverhalte in Zusammenhang mit der Fortführung der Unternehmenstätigkeit, sofern einschlägig, anzugeben. Darüber hinaus sind sie dafür verantwortlich, auf der Grundlage des Rechnungslegungsgrundsatzes der Fortführung der Unternehmenstätigkeit zu bilanzieren, sofern dem nicht tatsächliche oder rechtliche Gegebenheiten entgegenstehen.

Außerdem sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die Aufstellung des Lageberichts, der insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage der Gesellschaft vermittelt sowie in allen wesentlichen Belangen mit dem Jahresabschluss in Einklang steht, den deutschen gesetzlichen Vorschriften entspricht und die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend darstellt. Ferner sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die Vorkehrungen und Maßnahmen (Systeme), die sie als notwendig erachtet haben, um die Aufstellung eines Lageberichts in Übereinstimmung mit den anzuwendenden deutschen gesetzlichen Vorschriften zu ermöglichen, und um ausreichende geeignete Nachweise für die Aussagen im Lagebericht erbringen zu können.

Verantwortung des Abschlussprüfers für die Prüfung des Jahresabschlusses und des Lageberichts

Unsere Zielsetzung ist, hinreichende Sicherheit darüber zu erlangen, ob der Jahresabschluss als Ganzes frei von wesentlichen - beabsichtigten oder unbeabsichtigten - falschen Darstellungen ist, und ob der Lagebericht insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage der Gesellschaft vermittelt sowie in allen wesentlichen Belangen mit dem Jahresabschluss sowie mit den bei der Prüfung gewonnenen Erkenntnissen in Einklang steht, den deutschen gesetzlichen Vorschriften entspricht und die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend darstellt, sowie einen Bestätigungsvermerk zu erteilen, der unsere Prüfungsurteile zum Jahresabschluss und zum Lagebericht beinhaltet.

Hinreichende Sicherheit ist ein hohes Maß an Sicherheit, aber keine Garantie dafür, dass eine in Übereinstimmung mit § 317 HGB unter Beachtung der vom Institut der Wirtschaftsprüfer (IDW) festgestellten deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Abschlussprüfung durchgeführte Prüfung eine wesentliche falsche Darstellung stets aufdeckt. Falsche Darstellungen können aus Verstößen oder Unrichtigkeiten resultieren und werden als wesentlich angesehen, wenn vernünftigerweise erwartet werden könnte, dass sie einzeln oder insgesamt die auf der Grundlage dieses Jahresabschlusses und Lageberichts getroffenen wirtschaftlichen Entscheidungen von Adressaten beeinflussen.

Die Website des Instituts der Wirtschaftsprüfer (IDW) enthält unter www.idw.de/idw/verlautbarungen/ bestaetigungsvermerk/hgb-ja-non-pie eine weitergehende Beschreibung der Verantwortung des Abschlussprüfers für die Prüfung des Jahresabschlusses und des Lageberichts. Diese Beschreibung ist Bestandteil unseres Bestätigungsvermerks.