MCH 3 Betriebsgesellschaft mbH

MCH 3 Betriebsgesellschaft mbH

Bonn

Jahresabschluss zum Geschäftsjahr vom 01.01.2015 bis zum 31.12.2015

Lagebericht für das Geschäftsjahr vom 1. Januar bis 31. Dezember 2015

A. Grundlagen der Gesellschaft

Die Gesellschaft betreibt als Franchisenehmerin in Bonn, Düren, Troisdorf Spich, Bornheim, Köln, Hürth und Trier insgesamt sieben Restaurants des Franchisesystems "L'Osteria". Das Restaurant in Trier wurde am 21. April 2016 eröffnet. Im Jahr 2015 konnte die lokale Marktstellung in der Region ohne kostenintensive Werbung ge festigt werden.

Rückwirkend zum 1. Januar 2015 wurde die MCH 2 Betriebsgesellschaft mbH, Bonn, in die Berichtsfirma verschmolzen.

Die MCH 2 Betriebsgesellschaft hat die Restaurants in Troisdorf, Düren und Bornheim betrieben, die mit Verschmelzung auf die MCH 3 Betriebsgesellschaft mbH über gegangen sind.

B. Wirtschaftsbericht

1. Gesamtwirtschaftliche und branchenbezogene Rahmenbedingungen

Gesamtwirtschaft

Wie im Vorjahr stieg das BIP (Bruttoinlandsprodukt) im Jahr 2015 um 1,7 %. Dazu trug nach wie vor die starke Inlandsnachfrage bei. Der Konsum der Verbraucher blieb nahezu unverändert. Gemäß des Statistischen Bundesamtes stiegen die Reallöhne im Jahr 2015 um 2,4 % zum Vorjahr. Für das Jahr 2016 geht das Bundesministerium für Wirtschaft und Energie (BMWi) in seiner Jahresprojektion 2016 von einem Wachstum des Bruttoinlandsprodukts von ebenfalls 1,7 % aus.

Branchenentwicklung

Trotz gedämpfter weltwirtschaftlicher Perspektiven präsentiert sich die deutsche Wirtschaft sehr robust. Eine weiterhin hohe Arbeitskräftenachfrage, steigende Einkommen, stabile Preise und niedrige Zinsen sorgen da für, dass der private Konsum die zuverlässigste konjunkturelle Stütze in Deutsch land bleibt. Davon kann auch unmittelbar das Gastgewerbe profitieren. Nach der Konjunkturprognose der Bundesregierung wird ein Anstieg des realen Bruttoinlandsproduktes von jeweils 1,8 % in den 2015 und 2016 erwartet. Auch im Euroraum setzt sich die gemäßigte konjunkturelle Erholung fort. Für Verunsicherung sorgt jedoch die Wirtschaftsentwicklung in China und anderen rohstoffproduzierenden Schwellenländern.

Eine besondere Herausforderung für die Gesamtgesellschaft bleibt die hohe Flüchtlingsmigration in Deutschland mit allen sich daraus ergebenden Chancen und Risiken (DEHOGA Branchebe richt).

2. Geschäftsverlauf

Insgesamt wurde der prognostizierte Umsatz um 2,8 % zum Budget nicht ganz erreicht. Trotzdem stiegen die Umsatzerlöse um 150 % (T€ 16.318, Vorjahr: T€ 6.482). Die hohe Steigerung hängt mit der Verschmelzung zusammen. Der Jahresüberschuss betrug T€ 1.063 und konnte zum Vorjahr um T€ 1.261 gesteigert werden.

Die Geschäftsleitung ist mit dem Verlauf zufrieden, obwohl das gesteckte Ziel knapp verfehlt wurde.

a) Beschaffung

Die Beschaffung erfolgt weitestgehend über ein führendes Logistikunternehmen im Bereich Warenhandel, Logistik und Service. Dadurch wird gewährleistet, dass die hohe Produktqualität sowie die Supply Chain gesichert werden. Der Erfolg dieser Zusammenarbeit zeigt sich insbesondere in der Preisstabilität sowie der Möglichkeit gleichbleibend hohe Qualität zu verarbeiten. Die Bezugspreise für Rohstoffe und Waren werden durch den Franchisegeber mit den Lieferanten vereinbart. Durch Skaleneffekte ergeben sich hierbei Wettbewerbsvorteile im Vergleich zur Individual-Gastronomie.

b) Rechnungswesen

Die stetige Weiterentwicklung des Rechnungswesens wurde auch im Berichtsjahr vorangetrieben. Eine Reihe von Prozessen konnten durch den Einsatz von Informationstechnologie verbessert werden. Die Einführung eines Dokumenten Management Systems (DMS) zur Erfassung, Prüfung, Kontierung und Freigabe von Eingangsrechnungen führte im Berichtsjahr zu einer Verbesserung der Eingangsrechnungskontrolle.

c) Investitionen

Im Geschäftsjahr wurden keine wesentlichen Investitionen in die Restaurants getätigt. Ersatzbeschaffungen für Restaurant- und Küchenbedarf wie Porzellan, Teller, Getränkegläser, Besteck und Kochgeschirr wird Rechnung getragen. Buchwertabgänge erfolgten in 2015 in Höhe von T€ 322. Abschreibungen erfolgten in Höhe von T€ 548.

d) Personal und Sozialbereich

Die Entlohnung erfolgt nach Mindestlohngesetz. Schulungen der Personalverantwortlichen wurden durchgeführt, um die gesamte Bandbreite der verfügbaren Instrumente zu vertiefen und in der Unternehmenskultur zu verankern.

Ziel ist die kontinuierliche Schulung des Managements in den Bereichen Operations, BWA, Kostenmanagement, Personalsuche etc.

3. Lage

3.1. Ertragslage

Im Geschäftsjahr 2015 konnte ein Umsatz in Höhe von T€ 16.318 (Vorjahr: T€ 6.482) erzielt werden. Die Erhöhung ist auf die Verschmelzung der MCH 2 auf die MCH 3 zurückzuführen. Im Geschäftsjahr 2015 beläuft sich die Materialintensität auf 23,3 % und liegt somit im Budget für 2015. Die Personalintensität beläuft sich auf 35,7 % und erhöhte sich aufgrund der Einführung des Mindestlohns im Vergleich zum Vorjahr (35,5 %).

Das Ergebnis vor Zinsen und Steuern (EBIT) des Geschäftsjahres beträgt T€ 1.265 (Vorjahr: T€ -24). Die Gesamtkapitalrentabilität beträgt 19,1 % (Vorjahr: -0,1 %).

3.2. Finanzlage

Die Finanzierungssicherheit ist durch die bestehende Konzernfinanzierung jederzeit gegeben. Daneben sind ausreichende Liquiditätsreserven vorhanden. Die Gesellschaft begleicht alle finanziellen Verbindlichkeiten stets innerhalb der vorgesehenen Zahlungsziele. Zum Bilanzstichtag beträgt die Liquidität T€ 266.

3.3. Vermögenslage

In Bezug auf die Bilanzsumme der Gesellschaft von T€ 6.413 (Vorjahr: T€ 4.303) beträgt der Anteil des Anlagevermögens 82,0 % (Vorjahr: 64,4 %). Der Bestand an Vorräten bewegt sich mit 3.6 % (Vorjahr: 2,8 %)

branchenüblich auf einem sehr niedrigen Niveau, da laufend frische Lebensmittel bei einer hohen Umschlagshäufigkeit vorgehalten werden. Der Fokus der Gesellschaft liegt hier auf einer funktionsfähigen Supply Chain im Rahmen der Warenbeschaffung.

C. Nachtragsbericht

Vorgänge von besonderer Bedeutung nach dem Ende des Geschäftsjahres haben sich nicht ereignet.

D. Prognose-, Risiko- und Chancenbericht

1. Risikobericht

Die Berichtsgesellschaft ist gesetzlich verpflichtet, auf wesentliche Risiken der zukünftigen Entwicklung, die bestandsgefährdende oder wesentliche Einflüsse auf die Vermögens-, Finanz- oder Ertragslage haben können, hinzuweisen.

Das implementierte Kontroll- und Risikomanagement ist Bestandteil der Unternehmensplanung und der Geschäftsstrategie. Die eingesetzten Steuerungs- und Überwachungssysteme werden fortlaufend weiterentwickelt, um noch besser das Maß der Risiken bewerten und handhaben zu können. Alle bekannten Risiken sind nach derzeitigem Kenntnisstand durch entsprechende Wertberichtigungen bzw. Rückstellungen aus reichend abgedeckt.

Ein Risiko, welches durch das Unternehmensmodell eines Franchisenehmers zwangsläufig vorhanden ist, besteht in potenziellen Verfehlungen durch andere Franchisenehmer des Franchisesystems "L'Osteria", aus denen eine Imageschädigung der Marke "L'Osteria" resultieren könnte. Eine derartige Imageschädigung hätte zwangsläufig auch negative Auswirkungen auf die Restaurants der MCH 3 Betriebsgesellschaft mbH, unabhängig davon dass potenzielles Fehlverhalten gegebenen falls in Restaurants stattgefunden hat, welche nicht durch die MCH Betriebsgesellschaft mbH betrieben wurden.

Bestandsgefährdende Risiken liegen derzeit nicht vor.

2. Chancenbericht

Chancen sieht die Geschäftsleitung insbesondere in der weiteren Stärkung der lokalen Marktposition, dem anhaltenden Interesse der Deutschen an gesunder Ernährung sowie der kontinuierlichen Optimierung und Verbesserung operativer Prozesse. Weiterhin sieht die Geschäftsführung noch Potenzial für weitere Standorte in Deutschland. Für 2016 sind in den Städten Trier und Köln L'Osteria Neueröffnungen geplant. Die Eröffnung des Restaurants in Trier erfolgte am 21. April 2016. Zudem geht der Trend auch im Casual Sektor in Deutschland zum Essen außer Haus.

3. Voraussichtliche Entwicklung des Unternehmens / Prognosebericht

Der Wachstumskurs soll fortgesetzt werden. Wie oben erwähnt plant die Berichtsgesellschaft in 2016 zwei Neueröffnungen.

Durch nachhaltiges Wachstum soll der Erfolg der Gesellschaft sichergestellt und die lokale Marktposition der Gesellschaft weiter ausgebaut werden. Die Aus- und Weiterbildung der Restaurantleiter und -manager ist auch in 2016 im Fokus der Berichtsgesellschaft. Hierzu wird ein maßgeschneidertes Seminarkonzept entwickelt, welches die Bereiche Operations, Finanzen und Mitarbeiterführung umfasst. Der Trend weg von schwerem und fetthaltigen Essen, hinzu frischen und gesunden Produkten, hält an. Die Berichtsgesellschaft geht davon aus, dass durch kontinuierliche Verbesse rung Produkte und Rezepturen weiterhin mit steigenden Gästezahlen und somit wahrscheinlich auch mit einer steigenden Umsatzentwicklung zu rechnen ist.

Die Ertragslage wird sich auch aufgrund operativer Optimierung, besseren Ausbildungen und nachhaltigem Controlling verbessern. Die Geschäftsführung wird auch in Zukunft die Geschäftsentwicklung detailliert analysieren, um weitere Verbesserungen zu erzielen. Für das Geschäftsjahr 2016 rechnet die Geschäftsführung mit einem Umsatzwachstum von 25 bis 33 % auf rd. T€ 21.751. Das EBIT wird lt. Planung bei rd. T€ 1.420 liegen.

Die Gesellschaft wird ihren Zahlungsverpflichtungen stets fristgerecht nachkommen können.

Bilanz

Aktiva

Gewinn- und Verlustrechnung

Anhang für das Geschäftsjahr vom 1. Januar bis 31. Dezember 2015

MCH 3 Betriebsgesellschaft mbH, Bonn

I. Allgemeine Angaben

Der Jahresabschluss der MCH 3 Betriebsgesellschaft mbH für das Geschäftsjahr 2015 wurde nach den Vorschriften des Handelsgesetzbuches (§§ 242 ff. und 264 ff. HGB) und den ergänzenden Vorschriften des GmbH-Geetzes sowie des Gesellschaftsvertrages aufgestellt.

Für die Gewinn- und Verlustrechnung wurde das Gesamtkostenverfahren gewählt.

Nach den in § 267 HGB angegebenen Größenklassen ist die Gesellschaft eine "mittelgroße Kapitalgesellschaft".

Mit Verschmelzungvertrag vom 26. Juni 2015 (vgl. UR-Nr: 746/2015 des Notars Uerlings, Bonn) wurde die MCH 2 Betriebsgesellschaft mbH auf die MCH 3 Betriebsgesellschaft mbH rückwirkend zum 01. Januar 2015 verschmolzen. Die Verschmelzung wurde zu Buchwerten vorgenommen. Es wurde ein Nettovermögen i.H.v. 1.299.315,86 € bestehend aus Aktivvermögen i.H.v. 3.365.542,40 € abzgl. Verbindlichkeiten i.H.v. 2.066.226,54 € übertragen. Alle Handlungen und Geschäfte hat die MCH 3 Betriebsgesellschaft mbH bereits ab Januar 2015 auf Rechnung der MCH 2 Betriebsgesellschaft mbH erbracht. Aufgrund der Verschmelzung sind die Vorjahreszahlen nur eingeschränkt vergleichbar.

II. Angaben zu Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden

Der vorliegende Jahresabschluss wurde gemäß den §§ 242 ff. und 264 ff. HGB sowie nach den einschlägigen Vorschriften des GmbHG aufgestellt.

Die immateriellen Vermögensgegenstände und das Sachanlagevermögen werden mit den Anschaffungskosten, zuzüglich Anschaffungsnebenkosten, abzüglich Skonti aktiviert und - soweit abnutzbar - planmäßig ab geschrieben.

Planmäßige Abschreibungen werden linear unter Zugrundelegung der betriebsgewöhnlichen Nutzungsdauer vorgenommen.

Geringwertige bewegliche Anlagegüter mit Einzelanschaffungs- oder Herstellungskosten von 150,00 € bis zu 410,00 € werden nach vernünftiger kaufmännischer Beurteilung sofort abgeschrieben.

Die Finanzanlagen werden mit den Anschaffungskosten aktiviert.

Die Vorräte werden mit den Anschaffungs- oder Herstellungs kosten bewertet, soweit nicht ein niedrigerer Wert zum Abschlussstichtag beizulegen war.

Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände werden zum Nominalwert angesetzt. Einzel- und Pauschalwert berichtigungen wurden nicht vorgenommen.

Die liquiden Mittel werden zum Nominalwert angesetzt.

Das Stammkapital der Gesellschaft beträgt 350.000,00 € (Vorjahr: 100.000,00 €). Es ist voll eingezahlt und wird zum Nennbetrag angesetzt. Das Stammkapital wurde im Geschäftsjahr von 250.000,00 € auf 350.000,00 € durch Gewährung neuer Anteile im Zuge der Verschmelzung der MCH 2 Betriebgsgesellschaft mbH erhöht.

Die sonstigen Rückstellungen decken alle bis zur Bilanzaufstellung bekannt gewordenen ungewissen Schulden, Verluste und Risiken, die das abgelaufene Geschäftsjahr betreffen, angemessen und ausreichend ab. Sie sind in Höhe des nach vernünftiger kaufmännischer Beurteilung notwendigen Erfüllungsbetrages angesetzt.

Die Verbindlichkeiten sind mit ihren jeweiligen Erfüllungsbeträgen passiviert.

III. Angaben zur Bilanz

Ausleihungen gegenüber verbundenen Unternehmen bestehen in Höhe von 960.812,65 € (Vorjahr: 100.348,27 €) gegenüber Gesellschafter.

Die sonstigen Vermögensgegenstände des Vorjahres beinhalten 63.417,19 € Forderungen gegen den Geschäftsführer.

Die sonstigen Rückstellungen bestehen unter anderem für Personalkosten 90.503,92 €, Beiträge zur Berufsgenossenschaft und zur Schwerbehindertenabgabe 57.913,98 €, Jahresabschluss und Steuererklärungen 44.925,76 € so wie Sonstige Rückstellungen in Höhe von 32.566,92 €.

Die Forderungen gegen verbundene Unternehmen enthalten in Höhe von 38.027,40 € (Vorjahr: 37.500,00 €)

Forderungen gegen Gesellschafter.

Verbindlichkeitenspiegel

Die Gliederung der Restlaufzeit nach Fristen ergibt sich aus dem nachfolgenden Verbindlichkeitenspiegel zum 31. Dezember 2015.

Die Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen betreffen mit 2.589.177,18 € (Vorjahr: 1.686.017,62 €) Verbindlichkeiten gegenüber Gesellschaftern.

IV. Sonstige Angaben

1. Nicht in der Bilanz enthaltene Verbindlichkeiten

Zum 31.12.2015 bestanden neben den in der Bilanz ausgewiesenen Verbindlichkeiten folgende sonstige finanzielle

Verpflichtungen bzw. nicht in der Bilanz enthaltene Geschäfte:

2. Arbeitnehmerzahl

Die durchschnittliche Zahl der Arbeitnehmer nach §267 Abs. 5 HGB im Jahr 2015 betrug 315 (hiervon 57 Vollzeit- und 258 Teilzeitkräfte).

3. Gesellschaftsorgane

Zu alleinvertretungsberechtigten Geschäftsführern waren bestellt:

Herr Udo Hänold, Hotelfach Betriebswirt, Bad Honnef

Herr Kent Hahne, Kaufmann, Königswinter

Die Geschäftsführer sind von den Beschränkungen des § 181 BGB befreit.

Auf die Angabe der Bezüge der Geschäftsführung wurde nach § 285 Nr. 9a und 9b HGB i.V.m. § 286 Abs.4 HGB verzichtet.

4. Sonstige Pflichtangaben

Von den Erleichterungen des § 288 Abs. 2 HGB wurde Gebrauch gemacht.

Anlagespiegel

Entwicklung des Anlagevermögens zum 31.12.2015

MCH 3 Betriebsgesellschaft mbH, Bonn

^*) Die Zugänge enthalten in Höhe von 64,8 T€ immaterielle Vermögensgegenstände, in Höhe von 374,5 T€ Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken bzw. in Höhe von 1.194,1 T€ andere Betriebs- und Geschäftsausstattungen sowie die Finanzanlagen von 1.027,0 T€, die im Rahmen der Verschmelzung der MCH 2 Betriebsgesellschaft mbH auf die MCH 3 Betriebsgesellschaft mbH mit Wirkung zum 1. Januar 2015 übergangen sind.

sonstige Berichtsbestandteile

Angaben zur Feststellung:

Der Jahresabschluss wurde am 02.08.2016 festgestellt.

Bestätigungsvermerk

Bei dem vorstehenden Jahresabschluss (Bilanz, Gewinn- und Verlustrechnung sowie Anhang) handelt es sich um die nach §§ 327, 276 und 288 HGB für Offenlegungszwecke verkürzte Fassung. Zu dem vollständigen Jahresabschluss und Lagebericht wurde der folgende Bestätigungsvermerk erteilt:

Bestätigungsvermerk des Abschlussprüfers

Wir haben den Jahresabschluss - bestehend aus Bilanz, Gewinn- und Verlustrechnung sowie Anhang - unter Einbeziehung der Buchführung und den Lagebericht der

MCH 3 Betriebsgesellschaft mbH, Bonn,

für das Geschäftsjahr vom 1. Januar 2015 bis 31. Dezember 2015 geprüft. Die Buchführung und die Aufstellung von Jahresabschluss und Lagebericht nach den deutschen handelsrechtlichen Vorschriften liegen in der Verantwortung der gesetzlichen Vertreter der Gesellschaft. Unsere Aufgabe ist es, auf der Grundlage der von uns durchgeführten Prüfung eine Beurteilung über den Jahresabschluss unter Einbeziehung der Buchführung und über den Lagebericht abzugeben.

Wir haben unsere Jahresabschlussprüfung nach § 317 HGB unter Beachtung der vom Institut der Wirtschaftsprüfer (IDW) festgestellten deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Abschlussprüfung vorgenommen. Danach ist die Prüfung so zu planen und durchzuführen, dass Unrichtigkeiten und Verstöße, die sich auf die Darstellung des durch den Jahresabschluss unter Beachtung der Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung und durch den Lagebericht vermittelten Bildes der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage wesentlich auswirken, mit hinreichender Sicherheit erkannt werden. Bei der Festlegung der Prüfungshandlungen werden die Kenntnisse über die Geschäftstätigkeit und über das wirtschaftliche und rechtliche Umfeld der Gesellschaft sowie die Erwartungen über mögliche Fehler berücksichtigt. Im Rahmen der Prüfung werden die Wirksamkeit des rechnungslegungsbezogenen internen Kontrollsystems sowie Nachweise für die Angaben in Buchführung, Jahresabschluss und Lagebericht überwiegend auf der Basis von Stichproben beurteilt. Die Prüfung umfasst die Beurteilung der angewandten Bilanzierungsgrundsätze und der wesentlichen Einschätzungen der gesetzlichen Vertreter sowie die Würdigung der Gesamtdarstellung des Jahresabschlusses und des Lageberichts. Wir sind der Auffassung, dass unsere Prüfung eine hinreichend sichere Grundlage für unsere Beurteilung bildet.

Unsere Prüfung hat zu keinen Einwendungen geführt.

Nach unserer Beurteilung aufgrund der bei der Prüfung gewonnenen Erkenntnisse entspricht der Jahresabschluss den gesetzlichen Vorschriften und vermittelt unter Beachtung der Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage der Gesellschaft. Der Lagebericht steht in Einklang mit dem Jahresabschluss, vermittelt insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage der Gesellschaft und stellt die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend dar.