Bauer GmbH & Co. KGLiquidiert

Bauer GmbH & Co. KG

Rödental

Jahresabschluss zum 31. Dezember 2010

LAGEBERICHT FÜR DAS GESCHÄFTSJAHR 2010

Geschäfts- und Lagebericht für das Geschäftsjahr 2010

BAUER GMBH & CO. KG, RÖDENTAL

A. Wirtschaftsbericht

I. Darstellung Geschäftsverlauf einschließlich der Geschäftsergebnisse

Entwicklung von Branche und Gesamtwirtschaft

Das Jahr 2010 war geprägt von den Nachwirkungen der Weltwirtschaftskrise und einem Aufholprozess der Weltwirtschaft. Mit einem Plus von 3,6 % des Bruttosozialproduktes (lt. statistischem Bundesamt) waren damit die Voraussetzungen für ein erfolgreiches Jahr sehr gut. Die Veränderungen der Weltwirtschaft, die Volatilität der Devisenmärkte, die anziehenden Preise im Beschaffungsmarkt, waren die weiteren exogenen Faktoren in dem für unser Unternehmen relevanten Markt. In Folge führte ein erhöhter Wettbewerb in allen unseren Marktsegmenten zu großen Herausforderungen. Durch die langfristige Zusammenarbeit mit einer Vielzahl von Lieferanten hatte dies, wie auch in den Vorjahren, für unser Unternehmen stabilisierende Wirkungen.

Die erste Jahreshälfte war im Bereich der Rohwarenmärkte noch geprägt von einem Preisverfall, der sich aus dem Vorjahr fortgeführt hat. Die Hitzewelle in den Monaten Juni und Juli wurde durch den nässesten August, den es je in Deutschland gegeben hat, abgelöst. Dies hatte zur Folge, dass der Großteil der Ernten im Juni/Juli vertrocknet ist bzw. durch Überschwemmungen im August vernichtet wurde. Uns war klar, dass dies erhebliche Preissteigerungen auf dem Rohwarenmarkt nach sich ziehen wird. Im letzten Quartal des Jahres kamen diese von uns erwarteten Preisänderungen auf uns zu. Bei den Gewürzen haben wir z.B. Preissteigungen von bis zu 70 % erfahren. Auch durch die verstärkten Aktivitäten des von Waldbränden gebeutelten Russlands als Importeur auf unseren europäischen Märkten haben sich massive Preissteigerungen in allen Bereichen ergeben.

Umsatz- und Auftragsentwicklung

Im abgelaufenen Geschäftsjahr wurden durch 90.000 Kundenaufträge in unserem Unternehmen abgewickelt. Trotz eines Preisverfalls über alle Warengruppen hat dies unserem Unternehmen eine Umsatzsteigerung von ca. 4 % für das Jahr 2010 gegenüber dem Vorjahr beschert. Wir konnten damit unsere Marktsituation nicht nur festigen, sondern auch Marktanteile dazu gewinnen.

Unsere jährlich stattfindende Fachmesse Gourmenia im ersten Quartal des Jahres hat sich auch in diesem Jahr wieder als voller Erfolg herausgestellt. Zirka 2.300 Besucher an 2 Messetagen haben uns bestärkt, dass mit dem Konzept unserer Gourmenia-Fachmesse der richtige Weg beschritten wurde, um positive Akzente für die weitere Auftrags- und Umsatzentwicklung zusetzen.

Leistungsbereich

Der Tätigkeitsbereich unseres Unternehmens umfasst den Großhandel mit Feinkostartikeln, Tiefkühlkost, Speiseeis, Getränken und Ähnlichem. Unser Unternehmen versteht sich als flexibler und serviceorientierter Anbieter eines umfangreichen Produktprogrammes, welches wir der aktuellen Nachfrageentwicklung und Marktsituation permanent anpassen. Wir sehen unsere Kompetenzen vor allem im Bereich der Hotellerie, Gastronomie, Freizeiteinrichtungen und des gesamten GV-Marktes.

Beschaffung

Für das Jahr 2010 wurden etwa 70 % der Wareneinkäufe über die Kooperation ServiceBund geordert bzw. verrechnet. Durch die mittlerweile europaweite Mengenbündelung ergab sich für unser Unternehmen eine sehr gute Ausgangslage und daraus folglich auch eine sehr gute Wettbewerbsfähigkeit.

Investition

Bei den im Jahr 2010 getätigten Investitionen handelt es sich überwiegend um Ersatzinvestitionen sowie den Ankauf von Fahrzeugen aus ausgelaufenen Leasingverträgen. Insgesamt wurden im Geschäftsjahr TEUR 45 investiert.

Personalbereich

Durch die gewachsenen Marktanteile kam es auch in diesem Jahr zu weiteren Neueinstellungen von Mitarbeitern, so dass in 2010 durchschnittlich 90 Mitarbeiter beschäftigt waren.

Zertifizierung und Qualitätsmanagement

Im Jahr 2010 haben wir unser Qualitätsmanagement gehalten und die Zertifikate HACCP, Markenfleisch und Bio-Zertifizierung auch erneuert.

Wichtige Ereignisse des Geschäftsjahres

Die verschärften Marktgegebenheiten haben auch in unserer Branche ihre Spuren hinterlassen. So kam es, dass auch hier immer mehr kleinen Einzelhandelsläden, die parallel zu den großen Discounterketten sich bis dahin behaupten konnten, leider die Lebensgrundlage entzogen wurde. Parallel dazu wurde auch von diesen Konzernen eine Preispolitik eingeführt, die in den meisten Fällen eine Kostendeckung nicht mehr zulässt. Allerdings hat ein Großteil unserer Kunden sich dafür entschieden, trotzdem mit uns weiter zu arbeiten und auch die Geschäftsverbindung weiter auszubauen, denn es hat sich erwiesen, dass die Zuverlässigkeit, Verlässlichkeit, Flexibilität, verbunden mit der besseren Qualität, doch das bessere Verkaufsargument waren, als ausschließlich der Preis.

II. Darstellung der Lage der Gesellschaft

Ertragslage

Die Ertragslage des Unternehmens ist durch eine Erhöhung der Umsatzerlöse und einen leichten Anstieg des Jahresergebnisses gekennzeichnet, welches im Jahr 2010 durch die exorbitanten Steigerungen im Kraftstoffbereich stark belastet wurde. Des Weiteren hatte der Einsatz von derivativen Finanzinstrumenten wesentlichen Einfluss auf das Jahresergebnis ausgeübt. Es handelt sich dabei um einen in 2000 abgeschlossenen Zins-Swap-Vertrag. Aus diesem Vertrag resultiert ein Zinsaufwand von TEUR 184 im Berichtsjahr (Vorjahr: TEUR 158).

Insgesamt gesehen hat das abgelaufene Geschäftsjahr unsere Erwartungen erfüllt.

Finanzlage

Die Bankdarlehen wurden im Geschäftsjahr gemäß den Tilgungsvereinbarungen kontinuierlich und planmäßig abgebaut. Zur Optimierung des Finanzergebnisses wurde in den Vorjahren ein Zins-Swap-Geschäft abgeschlossen. Der Einsatz dieses Finanzproduktes wird fortlaufend überwacht und beschränkt sich ausschließlich auf die Zinsoptimierung laufender Darlehen und nicht zu spekulativen Zwecken.

Vermögenslage

Die Vermögenslage unseres Unternehmens ist durch eine bilanzielle Überschuldung gekennzeichnet, die ihre Ursache in der Inanspruchnahme von steuerlichen Sonderabschreibungen im Bereich des Anlagevermögens hat. Daraus ergeben sich vor allem in Bezug auf unser Betriebsgebäude in Rödental stille Reserven (TEUR 4.589). Zieht man diese stillen Reserven in die Betrachtung des Eigenkapitals mit ein, besteht nach unserer Einschätzung keine materielle Überschuldung zum Bilanzstichtag.

B. Risikobericht

Es wird jährlich ein Budget erstellt sowie in monatlichen Auswertungen an die Gesellschafter berichtet.

Des Weiteren wird regelmäßig in Form von Soll-Ist-Vergleichen an die finanzierenden Banken berichtet.

C. Prognosebericht, voraussichtliche Entwicklung mit ihren wesentlichen Chancen und Risiken

Ausgehend von der aktuellen Geschäftslage gehen wir für das Jahr 2011 von einer geplanten Umsatzsteigerung von ca. 5 % aus. Diese Einschätzung wird durch die Entwicklung in den ersten Monaten des Jahres 2011 gestärkt.

Aufgrund der Eigenkapitalsituation ergeben sich aus dem hohen Bestand des Fremdkapitals entsprechende Risiken für unser Unternehmen, die sich vor allem abhängig von der Bonität und einer Änderung der Zinsstruktur auf das Ergebnis belastend auswirken können. Dieses Risiko wird laufend überwacht sowie durch einzelne Maßnahmen begrenzt.

Bestehende Verbesserungspotentiale in der Finanzstruktur, insbesondere die strukturelle Liquidität und die Zinskonditionen, werden in dieser Hinsicht untersucht und sollen zusammen mit den Geschäftsbanken angegangen werden.

Des Weiteren sieht sich das Unternehmen als Handels- und Dienstleis-tungsunternehmen den mit der Entwicklung der Kaufkraft verbundenen Risiken ausgesetzt. Durch individuelle intensive Betreuung werden die bestehenden Kundenbindungen gepflegt und ausgebaut bzw. neue aufgebaut.

Zur Orientierung und als Entscheidungshilfe für das laufende Geschäftsjahr steht dem Unternehmen eine klare Umsatzplanung mit Budgetierung zur Verfügung. Diese wird als Grundlage für weitere Entscheidungen im aktuellen Unternehmensgeschäft herangezogen.

D. Vorgänge von besonderer Bedeutung nach dem Schluss des Geschäftsjahres

Vorgänge von besonderer Bedeutung nach dem Schluss des Geschäftsjahres liegen nicht vor.

E. Bestehende Zweigniederlassungen

Die Bauer GmbH & Co. KG hat keine Zweigniederlassungen.

Unser Unternehmen ist alleinige Gesellschafterin der Bauer Verwaltungs GmbH, Rödental. Darüber hinaus sind wir an der ServiceBund Einkaufs- und Vertriebsgesellschaft mbH & Co. KG, Lübeck, der ServiceBund National GmbH, Lübeck, der GVG-Getränke-Ring eG, Rosbach und Rittner FoodService GmbH, München beteiligt. Dabei handelt es sich in allen Fällen nicht um Mehrheitsbeteiligungen.

BILANZ ZUM 31. DEZEMBER 2010

BAUER GMBH & CO. KG, RÖDENTAL

AKTIVA

GEWINN- UND VERLUSTRECHNUNG FÜR DAS GESCHÄFTSJAHR 2010

ANHANG FÜR DAS GESCHÄFTSJAHR 2010

BAUER GMBH & CO. KG, RÖDENTAL

I. ALLGEMEINE ANGABEN ZUM JAHRESABSCHLUSS UND ZU DEN BILANZIERUNGS- UND BEWERTUNGSMETHODEN

Allgemeine Angaben

Der Jahresabschluss der Bauer GmbH & Co. KG wurde aufgrund der Bilanzierungs- und Bewertungsvorschriften des Handelsgesetzbuches unter Berücksichtigung der Regelungen des KapCoRiLiG erstellt.

Der Jahresabschluss wurde erstmals nach den Vorschriften des Bilanzrechtsmodernisierungsgesetzes (BilMoG) aufgestellt. Die bisherige Form der Darstellung und die bisher angewandten Bewertungsmethoden wurden insoweit angepasst. Eine Durchbrechung der Stetigkeit liegt nicht vor (Art. 67 Abs. 8 S. 1 EGHGB). Die Vorjahreszahlen wurden entsprechend Art. 67 Abs. 8 S. 2 EGHGB nicht angepasst.

Die Gliederung der Bilanz erfolgt nach den Vorschriften für mittelgroße und große Kapitalgesellschaften gemäß § 266 HGB unter Berücksichtigung des § 264 c Abs. 2 HGB (Gliederungsschema des Eigenkapitals).

Die Gliederung der Gewinn- und Verlustrechnung erfolgt nach dem Gesamtkostenverfahren gemäß § 275 Abs. 2 HGB.

Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden

Für die Aufstellung des Jahresabschlusses waren die nachfolgenden Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden maßgebend:

Der Bestandsnachweis für das Anlagevermögen erfolgt durch eine Anlagenbuchhaltung, aus der neben Anschaffungsdatum und Anschaffungskosten auch die Abschreibungen und die jeweiligen Restbuchwerte sowie die Zu- und Abgänge ersichtlich sind.

Die immateriellen Vermögensgegenstände und Sachanlagen wurden mit den ursprünglichen Anschaffungskosten angesetzt und unter Zugrundelegung der steuerlich zulässigen Abschreibungssätze abgeschrieben. Neuzugänge ab 2010 werden linear und zeitanteilig über die betriebsgewöhnliche Nutzungsdauer abgeschrieben.

Für geringwertige Wirtschaftsgüter mit Anschaffungskosten zwischen 150 und 1.000 EUR, die ab dem 1. Januar 2008 angeschafft wurden, wurde aus Vereinfachungsgründen ein Poolkonto gebildet. Die Abschreibung erfolgt linear unter Zugrundelegung einer Nutzungsdauer von fünf Jahren abgeschrieben. Abgänge bleiben in dieser Zeit unberücksichtigt.

Die Finanzanlagen wurden mit den Anschaffungskosten angesetzt.

Das Vorratsvermögen wird mittels permanenter Inventur geführt. Die Vorräte werden zweimal jährlich körperlich aufgenommen.

Die Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe und Waren wurden mit den Anschaffungskosten zuzüglich Anschaffungsnebenkosten angesetzt. Sofern die Tageswerte am Bilanzstichtag niedriger waren, wurden diese angesetzt.

Die Bewertungsmethode wurde gegenüber dem Vorjahr nicht geändert.

Die Forderungen aus Lieferungen und Leistungen sowie die Forderungen gegen Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht, und die sonstigen Vermögensgegenstände sind mit dem Nominalwert ausgewiesen. Erkennbare Einzelrisiken sind durch Wertberichtigungen, das allgemeine Kreditrisiko durch eine Pauschalwertberichtigung ausreichend berücksichtigt worden. Forderungen in fremder Währung bestanden zum Bilanzstichtag nicht.

Kassenbestand und Guthaben bei Kreditinstituten sind zum Nennwert angesetzt.

Die Steuerrückstellungen und die sonstigen Rückstellungen wurden in Höhe der voraussichtlichen Inanspruchnahme gebildet und tragen allen erkennbaren Risiken und ungewissen Verpflichtungen Rechnung. Bei der Bewertung wurde das Vorsichtsprinzip beachtete.

Die Verbindlichkeiten sind mit dem Rückzahlungsbetrag passiviert. Verbindlichkeiten in fremder Währung bestanden zum Bilanzstichtag nicht.

II. ERLÄUTERUNGEN ZU DEN POSTEN DER BILANZ UND DER GEWINN- UND VERLUSTRECHNUNG

Die Entwicklung des Anlagevermögens im Geschäftsjahr 2010 ergibt sich aus dem beigefügten Anlagenspiegel.

In den Finanzanlagen sind Anteile an verbundenen Unternehmen enthalten. Diese betreffen ausschließlich die Anteile an der Bauer Verwaltungs GmbH, Rödental. Die von der Gesellschaft gehaltenen Anteile betragen 100 % des Stammkapitals.

Die bilanzierten Forderungen und sonstigen Vermögensgegenstände haben in Höhe von EUR 51.711,03 (Vorjahr: EUR 61.534,98) eine Restlaufzeit von mehr als einem Jahr.

Forderungen gegen Gesellschafter bestehen zum Bilanzstichtag nicht (Vorjahr: EUR 0,00).

Der Ausgleichsposten enthält die Anteile an der Bauer Verwaltungs GmbH, Rödental.

In den bilanzierten Verbindlichkeiten sind Verbindlichkeiten gegenüber Gesellschafter in Höhe von EUR 215.201,72 (Vorjahr: EUR 156.656,62) sowie Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten in Höhe von EUR 3.903.322,15 (Vorjahr: EUR 4.082.269,81) enthalten.

Die Restlaufzeiten der bilanzierten Verbindllichkeiten ergeben sich aus nachfolgender Aufstellung:

Die bilanzierten Verbindlichkeiten sind in Höhe von EUR 3.903.322,15 durch Grundschuldeintragungen gesichert.

Das Jahresergebnis stammt ausschließlich aus dem Ergebnis der gewöhnlichen Geschäftstätigkeit. Eine Aufteilung des Steueraufwandes auf die Teilergebnisse der gewöhnlichen und der außergewöhnlichen Geschäftstätigkeit erübrigt sich daher.

III. ERGÄNZENDE ANGABEN

Sonstige finanzielle Verpflichtungen

Die sonstigen finanziellen Verpflichtungen resultieren aus Kfz-Leasingverträgen und betragen zum Bilanzstichtag bei maximaler Laufzeit TEUR 652, davon haben TEUR 279 eine Restlaufzeit von bis zu einem Jahr und TEUR 373 eine Restlaufzeit von ein bis fünf Jahren.

Angaben nach § 285 Nr. 11 HGB

Das Unternehmen ist an folgender Gesellschaft beteiligt:

Organe

Die laufenden Geschäfte wurden im Berichtsjahr von der Bauer Verwaltungs GmbH, vertreten durch ihren Geschäftsführer,

Herrn Detlef Bauer,

getätigt.

Angaben zur persönlich haftenden Gesellschafterin

Persönlich haftende Gesellschafterin ist die Bauer Verwaltungs GmbH mit Sitz in Rödental. Das gezeichnete Kapital der Gesellschaft beträgt 25.000,00 EUR.

Mitarbeiter

Im Berichtsjahr waren durchschnittlich 85 Arbeitnehmer (Vorjahr: 85) beschäftigt.

Der Jahresabschluss wurde durch die Gesellschafterversammlung am 11. Oktober 2011 festgestellt.

Der Bestätigungsvermerk des Abschlussprüfers bezieht sich auf den Jahresabschluss in der aufgestellten Form. Die Offenlegung erfolgt in verkürzter Form gemäß § 327 HGB.

BESTÄTIGUNGSVERMERK DES ABSCHLUSSPRÜFERS

Wir haben den Jahresabschluss - bestehend aus Bilanz, Gewinn- und Verlustrechnung sowie Anhang - unter Einbeziehung der Buchführung und den Lagebericht der Bauer GmbH & Co. KG für das Geschäftsjahr vom 1. Januar bis zum 31. Dezember 2010 geprüft.

Die Buchführung und die Aufstellung von Jahresabschluss und Lagebericht nach den deutschen handelsrechtlichen Vorschriften und den ergänzenden Bestimmungen des Gesellschaftsvertrags liegen in der Verantwortung der gesetzlichen Vertreter der Gesellschaft. Unsere Aufgabe ist es, auf der Grundlage der von uns durchgeführten Prüfung eine Beurteilung über den Jahresabschluss unter Einbeziehung der Buchführung und über den Lagebericht abzugeben.

Wir haben unsere Jahresabschlussprüfung nach § 317 HGB unter Beachtung der vom Institut der Wirtschaftsprüfer (IDW) festgestellten deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Abschlussprüfung vorgenommen. Danach ist die Prüfung so zu planen und durchzuführen, dass Unrichtigkeiten und Verstöße, die sich auf die Darstellung des durch den Jahresabschluss unter Beachtung der Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung und durch den Lagebericht vermittelten Bildes der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage wesentlich auswirken, mit hinreichender Sicherheit erkannt werden.

Bei der Festlegung der Prüfungshandlungen werden die Kenntnisse über die Geschäftstätigkeit und über das wirtschaftliche und rechtliche Umfeld der Gesellschaft sowie die Erwartungen über mögliche Fehler berücksichtigt.

Im Rahmen der Prüfung werden die Wirksamkeit des rechnungslegungsbezogenen internen Kontrollsystems sowie Nachweise für die Angaben in Buchführung, Jahresabschluss und Lagebericht überwiegend auf der Basis von Stichproben beurteilt. Die Prüfung umfasst die Beurteilung der angewandten Bilanzierungsgrundsätze und der wesentlichen Einschätzungen der gesetzlichen Vertreter sowie die Würdigung der Gesamtdarstellung des Jahresabschlusses und des Lageberichtes. Wir sind der Auffassung, dass unsere Prüfung eine hinreichend sichere Grundlage für unsere Beurteilung bildet.

Unsere Prüfung hat zu keinen Einwendungen geführt.

Nach unserer Beurteilung aufgrund der bei der Prüfung gewonnenen Erkenntnisse entspricht der Jahresabschluss den gesetzlichen Vorschriften und den ergänzenden Bestimmungen des Gesellschaftsvertrags und vermittelt der Jahresabschluss unter Beachtung der Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage der Gesellschaft.

Der Lagebericht steht im Einklang mit dem Jahresabschluss, vermittelt insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage der Gesellschaft und stellt die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend dar."