Business-Catering Freiburg GmbH

Eichhof 11, 79263 Simonswald, DEU

Stammdaten

Register
Amtsgericht Freiburg HRB 5236
Vorher
Kramer's Metzgerei und Partyservice GmbH
Eingetragen
26.8.1996
Branche
Großhandel mit Fleisch und FleischwarenEinzelhandel mit Fleisch und FleischwarenFleischverarbeitung a. n. g.
Gegenstand
Die Herstellung und der Vertrieb von Fleisch- und Wurstwaren sowie der Vertrieb von anderen Lebensmitteln.

Finanzübersicht

Historie

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Management

NameRolle
Larissa Gemmert
seit 10.1.2025
Prokura
Geschäftsführer
Evelina Sauer
seit 10.1.2025
Prokura
Geschäftsführer

Wirtschaftlich Berechtigte

100.00% identifiziert0.00% ungelöst

Identifizierte Personen (1)

NameAnteil
Hermann Vetter
100.00%

Gesellschafter

1 Gesellschafter

GmbH-Struktur

Hermann Vetter
Dessenheim/Frankreich
205.000 €
100.00%

Bilanzkonten

Konzern- und Jahresabschlüsse

Business-Catering Freiburg GmbH

Simonswald

Jahresabschluss zum Geschäftsjahr vom 01.01.2023 bis zum 31.12.2023

Bilanz

Aktiva

31.12.2023
EUR
31.12.2022
EUR
A. Anlagevermögen 656.001,00 671.070,00
I. Immaterielle Vermögensgegenstände 80.861,00 76.527,00
II. Sachanlagen 575.140,00 594.543,00
B. Umlaufvermögen 424.085,28 210.672,71
I. Vorräte 131.010,67 64.913,27
II. Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände 266.468,43 102.184,85
III. Kassenbestand, Bundesbankguthaben, Guthaben bei Kreditinstituten und Schecks 26.606,18 43.574,59
C. Rechnungsabgrenzungsposten 2.160,56 1.151,93
Summe Aktiva 1.082.246,84 882.894,64

Passiva

31.12.2023
EUR
31.12.2022
EUR
A. Eigenkapital 126.987,13 265.419,22
I. Gezeichnetes Kapital 205.000,00 205.000,00
II. Gewinnvortrag 60.419,22 -4.188,96
III. Jahresfehlbetrag 138.432,09 -64.608,18
B. Rückstellungen 61.575,19 46.846,00
C. Verbindlichkeiten 893.684,52 570.629,42
Summe Passiva 1.082.246,84 882.894,64

Anhang für das Geschäftsjahr 2023

1. Allgemeine Angaben

Die Business-Catering Freiburg GmbH hat ihren Sitz in Simonswald und ist eingetragen in das Handelsregister beim Amtsgericht Freiburg (Reg.Nr. HRB 5236).

Der vorliegende Jahresabschluss erfolgte nach den Vorschriften des Handelsgesetzbuches in der Fassung des Bilanzrichtlinie-Umsetzungsgesetz (BilRUG) und des Gesetzes betreffend die Gesellschaften mit beschränkter Haftung (GmbHG) sowie den einschlägigen Bestimmungen des Gesellschaftsvertrags.

Die Gesellschaft ist eine kleine Kapitalgesellschaft im Sinne des § 267 Abs. 1 HGB.

Der Abschluss umfasst die Bilanz, die Gewinn- und Verlustrechnung und den Anhang (einschließlich Anlagespiegel, Verbindlichkeitenspiegel). Die Gewinn- und Verlustrechnung ist entsprechend § 275 Abs. 2 HGB nach dem Gesamtkostenverfahren aufgestellt.

Die Gesellschaft nimmt die für kleine Kapitalgesellschaften geltenden Angaben Erleichterungen der §§ 274a, 276 und 288 HGB nur für die Offenlegung in Anspruch.

Die Gesellschaft hat von der Befreiungsvorschrift nach § 264 Abs. 1 Satz 4 HGB Gebrauch gemacht und auf die Aufstellung eines Lageberichts verzichtet.

2. Grundsätze zur Bilanzierung und Bewertung/Erläuterungen zur Bilanz und GuV

Die zu Anschaffungskosten aktivierten immateriellen Vermögensgegenstände werden linear pro rata temporis über die voraussichtliche Nutzungsdauer planmäßig abgeschrieben.

Sachanlagen werden zu Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten, solche mit zeitlich begrenzter Nutzungsdauer abzüglich planmäßiger Abschreibungen, angesetzt. Die beweglichen Anlagegüter werden entsprechend der betriebsgewöhnlichen Nutzungsdauer pro rata temporis linear abgeschrieben.

Die Bewertung der Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe und Waren erfolgt zu Anschaffungskosten unter Berücksichtigung von Anschaffungsnebenkosten und -preisminderungen bzw. zum niedrigeren beizulegenden Wert.

Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände sind mit dem Nominalbetrag angesetzt. Erkennbaren Einzelrisiken sind durch Bildung angemessener Einzelwertberichtigungen, dem allgemeinen Ausfall- und Kreditrisiko durch eine Pauschalwertberichtigung ausreichend Rechnung getragen.

Die flüssigen Mittel sind in Höhe ihres Nennwerts angesetzt.

Ausgaben vor dem Abschlussstichtag, soweit sie Aufwand für eine bestimmte Zeit nach diesem Tag darstellen, sind unter dem Rechnungsabgrenzungsposten aktiv abgegrenzt.

Bei Bildung der Rückstellungen ist den erkennbaren Risiken und ungewissen Verbindlichkeiten angemessen Rechnung getragen worden. Sie sind in Höhe des notwendigen Erfüllungsbetrages angesetzt.

Die Verbindlichkeiten werden mit dem jeweiligen Erfüllungsbetrag passiviert.

3. Angaben zu einzelnen Posten der Bilanz

Zur Entwicklung der immateriellen Vermögensgegenstände sowie der Sach- und Finanzanlagen wird auf den Anlagespiegel verwiesen.

Anlagevermögen

Die zu Anschaffungskosten aktivierten immateriellen Vermögensgegenstände werden linear pro rata temporis über die voraussichtliche Nutzungsdauer von 3 Jahren planmäßig linear abgeschrieben.

Sachanlagen werden zu Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten, solche mit zeitlich begrenzter Nutzungsdauer abzüglich planmäßiger und außerplanmäßigen Abschreibungen, angesetzt. Die beweglichen Anlagegüter werden entsprechend der betriebsgewöhnlichen Nutzungsdauer pro rata temporis linear abgeschrieben. Den planmäßigen Abschreibungen liegen die folgenden Nutzungsdauern zugrunde:

Technische Anlagen und Maschinen 7-14 Jahre
Fahrzeuge und sonstige Transportmittel 5-11 Jahre
Betriebs- und Geschäftsausstattung 3-13 Jahre

Umlaufvermögen

Die Forderungen und sonstigen Vermögensgegenstände stellen sich wie folgt dar:

Restlaufzeiten Gesamt-
< 1 Jahr
TEUR
Vorjahr
TEUR
> 1 Jahr
TEUR
Vorjahr
TEUR
betrag
TEUR
Forderungen aus Lieferungen und Leistungen 238 68 0 0 238
Sonstige Vermögensgegenstände 29 34 0 0 29
266 102 0 0 266

In der Position „Sonstige Vermögensgegenstände“ sind keine Beträge größeren Umfangs enthalten, die erst nach dem Abschlussstichtag rechtlich entstehen.

Eigenkapital

Das Stammkapital von € 205.000,00 ist mit dem Nennbetrag angesetzt.

Sonstige Rückstellungen

Die sonstigen Rückstellungen enthalten im Wesentlichen Rückstellungen für Urlaubsverpflichtungen, für die Erfüllung von Aufbewahrungspflichten und für Abschlusskosten.

Verbindlichkeiten

Die Restlaufzeiten der Verbindlichkeiten gliedern sich wie folgt:

Restlaufzeiten Gesamt-
< 1 Jahr
TEUR
> 1 Jahre
TEUR
> 5 Jahr
TEUR
betrag
TEUR
Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten 168 312 46 526
Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen 253 0 0 253
Sonstige Verbindlichkeiten 114 0 0 114
davon gegenüber Gesellschaftern 40 0 0 40
davon aus Steuern 13 0 0 13
davon im Rahmen der sozialen Sicherheit 0 0 0 0
536 312 46 894

4. Sonstige Angaben

Sonstige finanzielle Verpflichtungen

Zum 31.12.2023 bestehen Verpflichtungen aus Miet- und Leasingverträgen in Höhe von T€ 27.

Arbeitnehmer

Am Bilanzstichtag waren im Unternehmen durchschnittlich 34 Mitarbeiter beschäftigt.

Organe

Während des abgelaufenen Geschäftsjahres lag die Führung der Geschäfte unverändert bei Hermann Vetter.

 

Simonswald

Hermann Vetter

Michaela Quappe-Gemmert

Die Feststellung bzw. Billigung des Jahresabschlusses erfolgte am 25.7.2025.

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