gastro total Produktion GmbH

gastro total Produktion GmbH

Markt Einersheim

Jahresabschluss zum Geschäftsjahr vom 01.01.2023 bis zum 31.03.2023

Bilanz

Anhang

gastro total Produktion GmbH
Markt Einersheim

Anhang für das Geschäftsjahr 2023

A. Allgemeine Angaben

1. Allgemeine Angaben zur Gliederung und Darstellung von Angaben im Jahresabschluss

Die Gesellschaft weist zum Abschlussstichtag die Größenmerkmale einer kleinen Kapitalgesellschaft gemäß § 267 Abs. 1 HGB auf.

Der Jahresabschluss zum 31. März 2023 wurde gemäß den handelsrechtlichen Vorschriften zur Rechnungslegung sowie den einschlägigen Vorschriften des Gesetzes betreffend die Gesellschaften mit beschränkter Haftung (GmbHG) und des Gesellschaftsvertrags aufgestellt.

Die Gewinn- und Verlustrechnung wurde nach dem Gesamtkostenverfahren (§ 275 Abs. 2 HGB) aufgestellt.

Die Darstellungsstetigkeit hinsichtlich der Gliederung der Bilanz und der Gewinn- und Verlustrechnung gegenüber dem Vorjahr ist gewahrt worden.

Mit Beschluss vom 07.02.2023 wurde die Umstellung des Geschäftsjahres vom jeweils 01.04. bis zum 31.03. des Folgejahres beschlossen. Beim Geschäftsjahr 2023 handelt es sich daher um ein Rumpfgeschäftsjahr vom 01.01.2023 bis zum 31.03.2023. Insofern sind die Vorjahresdaten nur eingeschränkt vergleichbar.

Gegenüber den Gliederungsvorschriften des § 266 HGB enthält der vorliegende Jahresabschluss geschäftszweigtypische Ergänzungen. Die Ergänzungen sind erforderlich, um einen besseren Einblick in die Vermögens-, Finanz- und Ertragslage zu erhalten. Dies betrifft beim Ausweis des Anlagevermögens die Position "in der Entwicklung befindliche immaterielle Vermögensgegenstände" und beim Ausweis des Umlaufvermögens die Position "in Arbeit befindliche Aufträge".

Größenabhängige Erleichterungen wurden bei der Aufstellung des Jahresabschlusses teilweise in Anspruch genommen.

2. Angaben der Identifikation der Gesellschaft laut Registergericht

B. Erläuterungen zu den Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden

Die auf den vorhergehenden Jahresabschluss angewendeten Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden wurden - mit Ausnahme der unten beschriebenen Änderung beim Vorratsvermögen - beibehalten. Die Aufstellung des Jahresabschlusses erfolgt dabei unverändert unter der Annahme der Unternehmensfortführung (§ 252 Abs. 1 Nr. 2 HGB).

Im Einzelnen waren für die Aufstellung des Jahresabschlusses die folgenden Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden maßgebend:

Das Aktivierungswahlrecht nach § 248 Abs. 2 S. 1 HGB für selbst geschaffene immaterielle Vermögensgegenstände des Anlagevermögens wird am Bilanzstichtag in Anspruch genommen. Die aktivierten Beträge betreffen die Aufwendungen für die Entwicklung einer neuen Generation der Produkte der Gesellschaft. Die Zugangsbewertung erfolgt gemäß § 255 Abs. 2a HGB mit den bei der Entwicklung angefallenen Herstellungskosten. Die Herstellungskosten werden nach Fertigstellung über eine anhand des Produktlebenszyklus bemessene voraussichtliche Nutzungsdauer von sechs Jahren planmäßig linear abgeschrieben.

Erworbene immaterielle Vermögensgegenstände des Anlagevermögens werden zu Anschaffungskosten ausgewiesen und werden, soweit sie der Abnutzung unterliegen, entsprechend ihrer voraussichtlichen Nutzungsdauer von 3 bis 17 Jahre um planmäßige Abschreibungen nach der linearen Methode vermindert.

Die Bewertung des Sachanlagevermögens erfolgt zu Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten. Anschaffungs- bzw. Herstellungskostenminderungen werden berücksichtigt. Soweit die Vermögensgegenstände des Sachanlagevermögens der Abnutzung unterliegen, werden die Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten um planmäßige Abschreibungen vermindert. Die Vermögensgegenstände des Sachanlagevermögens werden unter Berücksichtigung der voraussichtlichen Nutzungsdauer von 3 bis 16 Jahre abgeschrieben.

Davon abweichend werden geringwertige Vermögensgegenstände mit Einzelanschaffungskosten von über EUR 250,00 und unter EUR 800,00 im Anlagevermögen erfasst und im jeweiligen Zugangsjahr vollständig abgeschrieben. Im Berichtsjahr sind Sofortabschreibungen in Höhe von TEUR 1 angefallen.

Bis zum Geschäftsjahr 2018 wurden Anlagegüter mit Anschaffungskosten von EUR 250,00 bis 1.000,00 aus Vereinfachungsgründen in einem Pool gesammelt und über 5 Jahre abgeschrieben. Geringwertige Anlagengüter bis zu einem Anschaffungswert von EUR 250 wurden im Jahr des Zugangs in voller Höhe als Aufwand verbucht.

Soweit voraussichtlich dauerhafte Wertminderungen für Vermögensgegenstände des Anlagevermögens vorliegen, werden außerplanmäßige Abschreibungen vorgenommen. Im Geschäftsjahr 2023 bestand dazu keine Notwendigkeit.

Die Bestände der Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe sind zu Anschaffungskosten bzw. den niedrigeren Stichtagspreisen bewertet. In Fällen längerer Lagerdauer wurden entsprechende Abschläge vorgenommen; teilweise wurde der Nutz- oder Schrottwert ange­setzt.

Die in Arbeit befindlichen Aufträge wurden unter Beachtung des Prinzips der verlustfreien Bewertung mit den Herstellungskosten bewertet, die unter Berücksichtigung ihres Fertigstellungsgrades und eines nach den bereits durchlaufenen Produktionsstufen gestaffelten pauschalen Prozentsatzes retrograd aus den voraussichtlichen Veräußerungserlösen ermittelt werden.

Auf Grund konzernweit geltender Abwertungsregelungen für Vorräte ergeben sich im Berichtszeitraum gegenüber bisheriger Regel eine Mehrabwertung von TEUR 163. Abwertungen wurden für Niederstwerttests, Gängigkeit und Überbestände gemacht.

Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände sind grundsätzlich zum Nominalwert angesetzt. Allen risikobehafteten Posten wird durch die Bildung von Einzelwertberichtigungen Rechnung getragen. Das allgemeine Kreditrisiko ist durch pauschale Abschläge berücksichtigt.

Die flüssigen Mittel in Form der Guthaben bei Kreditinstituten und des Kassenbestands werden mit dem Nennbetrag angesetzt.
Die aktiven Rechnungsabgrenzungsposten betreffen Ausgaben vor dem Abschlussstichtag, die Aufwand für eine bestimmte Zeit nach diesem Tag darstellen; die Auflösung des Postens erfolgt linear pro rata temporis.

Die Posten des Eigenkapitals sind mit Nominalwerten bilanziert.

Die sonstigen Rückstellungen enthalten alle erkennbaren Risiken und ungewissen Verbindlichkeiten und sind in Höhe des nach vernünftiger kaufmännischer Beurteilung notwendigen Erfüllungsbetrages angesetzt.

Die Verbindlichkeiten werden zu ihren Erfüllungsbeträgen angesetzt.

Aufrechenbare Forderungen und Verbindlichkeiten mit verbundenen Unternehmen werden in der Bilanz saldiert ausgewiesen.

C. Erläuterungen zur Bilanz

Umlaufvermögen

Bei den Forderungen aus Lieferungen und Leistungen wurden Einzelwertberichtigungen in Höhe von TEUR 50 (i. Vj. TEUR 370) gebildet.

Das allgemeine Ausfallrisiko wurde durch eine Pauschalwertberichtigung in Höhe von TEUR 1 (i. Vj. TEUR 1) berücksichtigt.

Sämtliche Forderungen haben eine Restlaufzeit von bis zu einem Jahr.

Die Forderungen gegen verbundene Unternehmen gegenüber der SG Stahl Verwaltungs GmbH (TEUR 1.588; i.Vj. TEUR 1.680) sind den sonstigen Vermögensgegenständen mitzugehörig und setzen sich wie folgt zusammen:

 

Die sonstigen Forderungen gegen verbundene Unternehmen betreffen die gastro total Deutschland GmbH (TEUR 302; i.Vj. TEUR 122) sowie die gastro total GmbH (TEUR 39, i.Vj. TEUR 1) und die gastro total Austria GmbH (TEUR 242; i. Vj. 0). Die Forderungen gegen die gastro total Deutschland GmbH und die gastro total Austria GmbH sind den Forderungen aus Lieferungen und Leistungen mitzugehörig. Die Forderungen gegen die gastro total GmbH sind den sonstigen Vermögensgegenständen mitzugehörig.

Eigenkapital

Das Stammkapital zum 31. März 2023 beträgt TEUR 500.

Der Jahresüberschuss des Jahres 2023 wird auf Grundlage des Beherrschungs- und Gewinnabführungsvertrages vom 24. September 2014 an die SG Stahl Verwaltungs GmbH, Markt Einersheim, abgeführt. Die gemäß § 268 Abs. 8 HGB i.V.m. § 301 S. 1 AktG geltende Abführungssperre für den Betrag der aktivierten Entwicklungskosten greift nicht, da die Gesellschaft über ausreichend freie Rücklagen unter Berücksichtigung des Gewinnvortrags verfügt.

Latente Steuern waren auf Grund des steuerlichen Organschaftsverhältnisses nicht zu bilden.

Rückstellungen

Die sonstigen Rückstellungen belaufen sich im Geschäftsjahr 2023 auf TEUR 240 (i. Vj. TEUR 223) und ergeben sich aus folgenden Posten:

In den übrigen sonstigen Rückstellungen sind Rückstellungen für Prozesskosten (TEUR 30), Rückstellungen für ausstehende Rechnungen (TEUR 12) sowie Rückstellungen für Aufbewahrungskosten (TEUR 10) enthalten.

Verbindlichkeiten

Die Verbindlichkeiten setzen sich wie folgt zusammen:

Bei den Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen bestehen teilweise Eigentumsvorbehalte.

Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen in Höhe von TEUR 2.017 betreffen Darlehensverbindlichkeiten und sind damit den sonstigen Verbindlichkeiten mitzugehörig. Die übrigen Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen (TEUR 786) stellen Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen dar. Sämtliche Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen betreffen die gastro total GmbH, Markt Einersheim.

In den sonstigen Verbindlichkeiten sind Verbindlichkeiten aus Mietkaufverträgen in Höhe von TEUR 245 (i. Vj. TEUR 264) enthalten, die jeweils durch Eigentumsvorbehalte besichert sind.

Daneben sind in den sonstigen Verbindlichkeiten im Wesentlichen Lohnsteuerverbindlichkeiten mit TEUR 20 (i. Vj. TEUR 19) enthalten.

Sofern nicht explizit angegeben, sind die Verbindlichkeiten nicht besichert.

D . Erläuterungen zur Gewinn- und Verlustrechnung

Aufgliederung der Umsatzerlöse

Die Umsätze vor Erlösschmälerungen in den Bereichen Küchen, Theken, Kochblöcke, Ersatzteile und Sonstiges verteilen sich wie aus nachstehender Tabelle ersichtlich:

Periodenfremde Aufwendungen und Erträge

In den sonstigen betrieblichen Aufwendungen sind periodenfremde Aufwendungen in Höhe von TEUR 1 (i. Vj. TEUR 33) angefallen.

Außergewöhnliche Aufwendungen und Erträge

Durch die erstmalige Anwendung der neuen konzernweit geltenden Abwertungsregelungen für Vorräte ergeben sich im Berichtszeitraum gegenüber der bisherigen Regelung eine Mehrabwertung von TEUR 163. Insoweit liegen im Berichtsjahr außergewöhnliche Aufwendungen vor.

E. Sonstige Pflichtangaben

Haftungsverhältnisse

Haftungsverhältnisse im Sinne des § 251 HGB bestanden ebenso wie zum Bilanzstichtag des Vorjahres nicht.

Sonstige finanzielle Verpflichtungen

Die sonstigen finanziellen Verpflichtungen belaufen sich zum 31. März 2023 insgesamt auf TEUR 1.002. Aufgrund bilanzpolitischer sowie steuerlicher Erwägungen werden regelmäßig Leasingverträge geschlossen, welche derzeit mit künftigen Zahlungen in Höhe von TEUR 70 verbunden sind.

Anzahl der Mitarbeiter

Im Jahresdurchschnitt wurden insgesamt 53 (i. Vj. 53) Mitarbeiter beschäftigt.

Organe

Vertretungsberechtigte Geschäftsführer im abgelaufenen Geschäftsjahr waren:

-  Lukas Tröger, Geschäftsführer, Kreuzwertheim
-  Thomas Förch, Technischer Geschäftsführer, Erlenbach

Die Geschäftsführer sind einzelvertretungsberechtigt mit der Befugnis, im Namen der Gesellschaft mit sich im eigenen Namen oder als Vertreter eines Dritten Rechtsgeschäfte abzuschließen.

Sachverhalte im Sinne des § 285 Nr. 9c HGB lagen nicht vor.

Mutterunternehmen und verbundene Unternehmen, Konzernabschluss

Seit 18. September 2014 hält die SG Stahl Verwaltungs GmbH, Markt Einersheim, alle Anteile an der Gesellschaft. 100% der Anteile an der SG Stahl Verwaltungs GmbH werden von der gastro total GmbH, Markt Einersheim, gehalten. Die gastro total GmbH stellt einen Konzernabschluss für den kleinsten Kreis von Unternehmen auf. Dieser wird im Bundesanzeiger offengelegt.

Die Anteile an der gastro total GmbH, Markt Einersheim, wurden mit Vertrag vom 26. September 2022 an die ECF S.A.S., Grigny/Frankreich, veräußert. Der Jahresabschluss der gastro total Produktion GmbH wird in den Konzernabschluss der ECF S.A.S., Grigny/Frankreich, einbezogen, den diese für den größten Kreis der Unternehmen erstellt. Eine Offenlegung des Konzernabschlusses erfolgt nicht.

sonstige Berichtsbestandteile

Markt Einersheim, den 30. Juni 2023

gastro total Produktion GmbH

Die Geschäftsführung

Lukas Tröger    Thomas Förch

Angaben zur Feststellung:
Der Jahresabschluss wurde am 30.06.2023 festgestellt.