Master Data

Registry
Register court Jena HRB 111104
Previous
Mephisto Consult GmbH
Registered
1/20/2000
Industry
Provision of visiting and assistance services of older personsProvision of visiting and assistance services of persons with disabilitiesProvision of domestic personal service activities
Purpose
sind Dienstleistungen in den Bereichen Küchenversorgung, Catering sowie Transportleistungen, Reinigung sowie Service und Verwaltungsleistungen insbesondere für Einrichtungen für die Betreuung alter oder pflegebedürftiger Personen, Kindertagesstätten, Bildungseinrichtungen und Wohnheime sozialer Wohnformen. Sie kann ihre Leistungen entgeltlich oder unentgeltlich sowie aus rechtlicher Sicht unmittelbar gegenüber dem Endnutzer oder gegenüber Dritten erbringen.

Financial Overview

History

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Beneficial Owners

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Unresolved chains (1)

Shareholders

1 shareholder

GmbH structure

Balance Sheet Accounts

Profit and Loss Accounts

Account

Financial Report

AWO Servicepartner gGmbH (vormals: Mephisto Consult GmbH)

Erfurt

Jahresabschluss zum Geschäftsjahr vom 01.01.2023 bis zum 31.12.2023

Lagebericht 2023

1. Grundlagen des Unternehmens

1.1 Geschäftsmodell des Unternehmens

Die Mephisto Consult GmbH wurde 1999 gegründet und ist eine hundertprozentige Tochter der Arbeiterwohlfahrt Alten-, Jugend- und Sozialhilfe gGmbH (AWO AJS gGmbH). Gegenstand der Gesellschaft ist die Übernahme von Reinigungsleistungen für die Unterhaltsreinigung und Verpflegungsdienstleistungen, wie z.B. die Bewirtschaftung von Küchen, die Speisenzubereitung und die Speisenverteilung sowie nicht genehmigungspflichtige Hol- und Bringdienste für Speisen, Getränke und Material, das Bewirtschaften von Cafeterien für Besucher und Beschäftigte und die Bewirtschaftung von Kiosken sowie Dienstleistungen, die sich im Zusammenhang mit oder in Ergänzung zu den genannten Arbeiten ergeben.

Die Leistungen des Unternehmens lassen sich in folgende Marktsegmente unterteilen: Catering, Unterhaltsreinigung und Beratungsleistungen.

Das umfangreiche Dienstleistungsangebot für Verpflegungs- und Reinigungsleistungen wird überwiegend in Einrichtungen der Sozialwirtschaft erbracht. Hierbei handelt es sich insbesondere um Pflegeheime und Wohnstätten für pflegebedürftige Personen sowie um Kindertageseinrichtungen.

Die Beratungs- und Lieferleistungen beziehen sich schwerpunktmäßig auf die Hauptleistungsbereiche des Unternehmens Catering und Unterhaltsreinigung und werden ebenso für Einrichtungen der Sozialwirtschaft, hauptsächlich für Einrichtungen in Trägerschaft von AWO-Organisationen, erbracht.

Thüringenweit befinden sich die Produktions- und Dienstleistungsstandorte in den Einrichtungen der Auftraggeber und somit überwiegend in Pflegeheimen und Kindertageseinrichtungen.

Mephisto steht für hochwertige Verpflegungslösungen. Im Bereich Catering ist der Betrieb der verschiedenen Küchentypen vor Ort notwendig, um die mit den Auftraggebern vereinbarten Verpflegungsleistungen zu erbringen. Bei den Küchen handelt es sich, je nach baulichen und technischen Gegebenheiten sowie gesetzlichen Vorgaben, um Produktions- , Verteiler- sowie Endküchen, die der finalen Zubereitung von Speisen dienen.

Die Warenbeschaffung und der Einkauf erfolgen nach Unternehmensvorgaben dezentral und werden durch den zentralen Bereich der Warenwirtschaft gestützt.

Durch klar definierte und sachgemäße Einkaufsprozesse werden kritische Erfolgsfaktoren wie Arbeitsabläufe sowie Waren- und Personaleinsatz in Abhängigkeit vom Conveniencegrad der Lebensmittel im Bereich Catering gesteuert. Die Gesellschaft arbeitet hauptsächlich mit gelisteten Lieferanten und mit festgelegten Sortimenten sowie Dienstleistungen. Die Anforderungen und Bedarfe der Auftraggeber sind maßgeblich bei der Angebotsgestaltung und der fortlaufenden Anpassung der Sortimente.

Um der hohen Dynamik der Beschaffungsmärkte gerecht zu werden, ist eine ständige Sondierung der vorherrschenden Marktsituation von großer Bedeutung und ein wichtiger Bestandteil des Lieferanten- bzw. Sortimentsmanagements. Eine regelmäßige Kontrolle der gelisteten Lieferanten und bestehenden Lieferanten- sowie Konditionsvereinbarungen sichert kurz-, mittel- und langfriste Wirtschaftlichkeit.

Die Speisenproduktion sowie die zugeordneten Catering-Dienstleistungen basieren auf dem vertraglich vereinbarten Leistungsumfang je Standort hinsichtlich Qualität und Quantität sowie auf zielgruppengerechten und individuellen Bedürfnissen.

Im Bereich Unterhaltsreinigung bietet die Mephisto Consult GmbH passgenaue Reinigungsverfahren an. Dabei sichert die Einhaltung aller hygienischen Standards, das unternehmenseigene Hygienemanagement, eine hohe fachliche Kompetenz sowie die jahrelange Erfahrung in diesem Bereich eine gleichbleibend hohe Qualität. Die Unterhaltsreinigung in Pflegeeinrichtungen folgt dem Grundsatz einer ergebnisorientierten Reinigung, ein professionelles und hygienisches Vortränksystem findet Anwendung.

Maßgeblich bei der Erbringung aller Dienst- und Beratungsleistungen ist die Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben und Regelungen.

1.2 Ziele und Strategien

Catering

Ziel der Verpflegungsleistung ist eine gesunde und ausgewogene Speisen- und Getränkeversorgung, die stets die Bedürfnisse der Zielgruppen berücksichtigt und eine hohe Verbrauchersicherheit gewährleistet. Dabei wird genussvolles Essen, insbesondere in Einrichtungen der Pflege, als ein wesentlicher Bestandteil der Lebensqualität angesehen. Es werden spezielle Verpflegungsangebote für ältere und pflegebedürftige Menschen unterbreitet, die in Folge von Erkrankungen auf spezielle Ernährungsformen angewiesen sind.

Bei der Versorgung von Kindereinrichtungen wird besonderer Wert auf ein frisches und abwechslungsreiches Speisenangebot aus vollwertigen Lebensmitteln gelegt. Zudem unterbreitet das Unternehmen Angebote und Möglichkeiten zur Ernährungsbildung.

Im Rahmen der Warenbeschaffung werden so oft wie möglich regionale Lieferanten genutzt und wenn möglich, frische, saisonale und nachhaltige Produkte eingesetzt.

Unterhaltsreinigung

Ziel der Reinigungsleistungen ist es, den verschiedenen Ansprüchen und Wünschen der Kunden gerecht zu werden sowie passgenaue Reinigungsverfahren und -systeme anzubieten. Der Fokus liegt dabei auf einer hygienisch einwandfreien Reinigung und ist damit ein weiterer wesentlicher Grundpfeiler einer guten Lebensqualität. Der Schwerpunkt liegt auch in diesem Geschäftsbereich auf der Kundensicherheit. Vor allem angesichts der pandemischen Herausforderungen und damit einhergehender Hygieneverordnungen und -vorschriften steht die Aufrechterhaltung einer einwandfreien Reinigungsleistung an erster Stelle. Dabei orientiert sich das Unternehmen an den Vorgaben und Standards des Gesundheitswesens.

Für beide Geschäftsbereiche wird mit Hilfe des Qualitätsmanagements die Struktur-, Prozess- und Ergebnisqualität gesichert und durch Eigenkontrollen und externe Begehungen geprüft.

2. Wirtschaftsbericht

2.1 Gesamtwirtschaftliche und branchenbezogene Rahmenbedingungen

Zu den Herausforderungen im Geschäftsjahr 2023 zählten die Auswirkungen des Ukraine-Krieges, Kostensteigerungen bei Energie und Lebensmitteln, die Inflation von rd. 6 % sowie der Fach- und Hilfskräftemangel.

Die Fachkräfteabwanderung sowie die mangelnde Bereitschaft zur Übernahme gastronomischer Einrichtungen bei altersbedingter Geschäftsaufgabe, haben bleibende Einflüsse auf die Dienstleistungsbranche, das Gastronomie- und Hotelgewerbe sowie den Handel. Viele Gastronomie- und Handelsbetriebe wurden geschlossen. Die verbliebenen Einrichtungen wurden vielerorts umstrukturiert. Der andauernde Personalmangel in der Gastronomiebranche sorgt für ein Neudenken und Suchen nach innovativen Lösungen. Eine verstärkt technologiebasierte Arbeitsweise ist auch in der Dienstleistungsbranche geeignet, die Auswirkungen des Personalmangels abzumildern.

Hohe Energie- und Personalkosten wirkten sich auf die Produktion, Lagerung und Verarbeitung von Food und Non Food-Produkten aus. Erstmalig wurden Engpässe bei der Bereitstellung verschiedener Obst- und Gemüsesorten im Bereich der Konserven sowie Tiefkühlkost verzeichnet.

Ressourcenschonende Produktion, umweltfreundliches Management, vor allem bei Abfall- und Energiewirtschaft und soziale Verantwortung werden zum zentralen Leitbild unserer Gesellschaft. Auf Basis dessen steht eine verstärkte Verwendung pflanzlicher, regionaler, saisonaler und unverpackter Zutaten im Fokus. Regionale Lebensmittel stellen einen wichtigen Baustein der Nachhaltigkeitsstrategie der Lebensmittelbranche dar. Der Lebensmitteleinkauf ist für die CO 2 Bilanz eines Betriebs im gastronomischen Bereich ein wichtiger Aspekt.

Der Stellenwert für eine bewusste, gesunde und ausgewogene Ernährung rückt immer mehr in den Vordergrund. Die Vermittlung dieser Werte bereits im Kindergartenalter stärkt das Bewusstsein für eine gesunde Ernährung. Die Nachfrage nach vegetarischer, veganer und pflanzenbasierter Kost wächst stetig.

Eine stabile, planbare Auslastung im Bereich der Versorgung von Kindern in Kindertageseinrichtungen ist durch geregelte Öffnungszeiten, ohne Corona bedingte Schließzeiten, sowie eine hohe Anwesenheitsquote der Kinder wieder gewährleistet.

In der Reinigungsbranche ist eine Verteuerung der Leistungen zu verzeichnen. Ursächlich hierfür sind neben dem allgemeinverbindlichen Branchentarif im Gebäudereiniger-Handwerk gestiegene Preise für Reinigungsmittel und -materialien sowie die durch die Pandemie gestiegenen Leistungs- und Qualitätsanforderungen. Die hohe Fluktuation stellt die Branche vor eine weitere Herausforderung. Die körperliche Arbeit führt vermehrt zu alters- und krankheitsbedingten Ausfällen und hohen Vertretungsbedarfen.

Der allgemein gestiegene Kostendruck zwingt die Auftraggeber zunehmend, die Leistungsumfänge und -preise kritisch zu prüfen.

2.2 Geschäftsverlauf

Der Geschäftsverlauf zeigte sich hinsichtlich der Auslastungen und Essenteilnehmerzahlen im Vergleich zu den Vorjahren im Geschäftsjahr 2023 im Wesentlichen stabil.

Die Beköstigungstage, die Berechnungstage für die Unterhaltsreinigung sowie die Essenteilnehmer in den Kindertageseinrichtungen differieren minimal zum Budget.

Auslastungsreduzierungen waren durch eine Einrichtungssanierung und dem damit einhergehenden Wegfall von externen Kunden zu verzeichnen. Schließungen einzelner Wohnbereiche in Pflegeeinrichtungen, die verzögerte Auslastung neuer Einrichtungen sowie geringere interne Zusatzleistungen im Bereich der Unterhaltsreinigung schmälerten die geplanten Umsatzerlöse. Durch die neu eingeführte Nutzung des Warenwirtschaftssystems in den ambulant betreuten Wohngemeinschaften konnten die Leistungen angepasst und die Abgabepreise reduziert werden.

Im Bereich der internen Cateringleistungen konnten Umsatzzuwächse erzielt werden.

Die für das Geschäftsjahr 2023 prognostizierten Kostensteigerungen auf Grund der Auswirkungen des Ukraine-Krieges, der stark gestiegenen Energiepreise sowie der hohen Inflationsrate sind nicht in vollem Umfang eingetreten. Durch gezielte Maßnahmen, wie Wareneinkäufe aufgrund von frühzeitig angezeigten Preissteigerungen durch Lieferanten, Änderungen im Einkaufsverhalten, die konsequente Nutzung und Erweiterung des Warenmanagementsystems und eine jeweils zeitnahe, zielgerichtete innerbetriebliche Kommunikation konnte der Materialaufwand im Vergleich zum Budget unterschritten werden.

Eine Besetzung der vorgesehenen Personalstellen konnte im Laufe des Geschäftsjahres nicht realisiert werden. Ursächlich ist der gestiegene Fach- und Hilfskräftemangel in der Branche. Krankheitsbedingte Abwesenheiten haben sich seit der Pandemie verstärkt und verschärften neben Langzeiterkrankungen von Mitarbeitenden die angespannte Personalsituation im operativen und administrativen Bereich. Nur durch die Flexibilität und die Bereitschaft zu Mehrarbeit war es möglich, die Leistungen abzusichern.

Die wirtschaftliche Lage vieler Haushalte hat sich durch stark gestiegene Verbraucherpreise in Folge der Inflation deutlich verschärft. Vielen Mitarbeitenden bleibt keine andere Wahl, als ihre höheren Lebenshaltungskosten durch eine zunehmende Verschuldung zu finanzieren. Diese Situation wirkte sich unmittelbar auf das Unternehmen aus. Viele Unternehmen und Gewerkschaften warben zudem medienwirksam mit der Zahlung von Inflationsausgleichsprämien. Die Vergleiche mit anderen Unternehmen sowie den Leistungen des Öffentlichen Dienstes führten zu einer hohen Erwartungshaltung der Mitarbeitenden sowie teilweise zu Überlegungen bezüglich eines etwaigen Arbeitgeberwechsels.

Die Mephisto Consult GmbH gewährte den Mitarbeitenden im Geschäftsjahr eine Inflationsausgleichszahlung zur Abmilderung der gestiegenen Verbraucherpreise. Die Sonderzahlung trug dazu bei, die finanziellen Belastungen für die Mitarbeitenden zu senken, Lohn- und Gehaltspfändungen abzuwenden sowie die Wertschätzung des Unternehmens für die Mitarbeitenden zum Ausdruck zu bringen und die Mitarbeiterbindung zu stärken.

Im Ergebnis konnte dennoch eine geringe Personalkostenunterschreitung erzielt werden.

Die budgetierten Umsatzerlöse für das Jahr 2023 in Höhe von 33,0 Mio. EUR wurden um 1,9 Mio. EUR unterschritten. Die Umsatzerlöse in 2023 (inkl. der sonstigen betrieblichen Erlöse in Höhe von 224 TEUR) sind im Vergleich zu 2022 um 18,57 % gestiegen, das sind absolut 4,9 Mio. EUR, auf 31,1 Mio. EUR (2022: 26,2 Mio. EUR).

Die Umsätze splitten sich innerhalb sowie außerhalb der Organschaft jeweils in Erlöse für Verpflegung und Unterhaltsreinigung.

Im Wesentlichen resultiert der Anstieg der Umsatzerlöse aus dem Neukundenzuwachs und aus den Abgabepreissteigerungen, basierend auf den Kostensteigerungen für Lebensmittel, Personal- und Sachmittelkosten, die durch die Kunden übernommen wurden.

Die Anzahl der zu reinigenden Einrichtungen stieg um drei Pflegeeinrichtungen und eine Hauswohngemeinschaft der AWO Soziale Dienste Gotha gGmbH, eine Servicewohnanlage des AWO Kreisverbandes Gotha e.V., eine Tagespflege der AWO AJS gGmbH und eine Gemeinschaftsunterkunft in Erfurt, die im Auftrag der Stadt Erfurt durch die AWO AJS gGmbH betreut wird. Für einen externen Kunden erfolgte eine Erweiterung der Beratungsleistungen im Bereich Unterhaltsreinigung. Die Anzahl der zu verpflegenden Einrichtungen stieg um eine Tagespflege der AWO AJS gGmbH.

Zusammenfassend wird, unter Berücksichtigung der wirtschaftlichen Einflussfaktoren sowie gestiegener Personalkosten, der im Geschäftsjahr erwirtschaftete Jahresüberschuss als positiv eingeschätzt.

2.3 Ertragslage

Der Jahresüberschuss beläuft sich im Jahr 2023 auf 192,5 TEUR [vor Steuern 244,5 TEUR] (2022: Jahresfehlbetrag -120 TEUR) und splittet sich mit 173,5 TEUR auf den Bereich Catering und mit 19,0 TEUR auf den Bereich Reinigung. Damit wurde das geplante Ergebnis von 48 TEUR übertroffen. Ursächlich hierfür war insbesondere, dass die erwarteten Kostensteigerungen nicht in vollem Umfang eingetreten sind.

Die Zahlung der Inflationsausgleichprämie in Höhe von 1.500 EUR je Vollzeitbeschäftigtem abzüglich bereits geleisteter Zahlungen im Sinne von § 3 Nr. 11 c des EStG konnte durch das bestehende Personalkostenbudget aufgrund der zeitverzögerten Besetzung freier Stellen und die Arbeitsverdichtung bei Krankheitsausfällen gesichert werden. Die Bindung der Mitarbeitenden an das Unternehmen konnte verstärkt und eine Fluktuation abgemildert werden.

Die wesentlichen Umsätze wurden mit 95,0 % innerhalb der Organschaft getätigt. Die Gesamtumsätze gliedern sich mit 76,5 % auf den Bereich Catering und mit 23,5 % auf den Bereich Reinigung.

2.4 Finanzlage

2.4.1 Kapitalstruktur

Die Eigenkapitalquote beträgt 25,8 % (2022: 27,1 %).

Die Eigenkapitalquote ist auf Grund der Erhöhung der Bilanzsumme im Vergleich zum Vorjahr leicht gesunken. Die Kapitalstruktur ist ausgewogen.

Verbindlichkeiten gegenüber Finanzinstituten bestanden und bestehen nicht. Die Verbindlichkeiten haben sich um 704 TEUR im Vergleich zum Vorjahr erhöht. Die Erhöhung teilt sich in sonstige Verbindlichkeiten in Höhe von 713 TEUR, in Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen in Höhe von 44 TEUR und in Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen in Höhe von -53 TEUR auf.

2.4.2 Investitionen

Die Mephisto Consult GmbH hat im Geschäftsjahr 2023 Investitionen (ohne geringwertige Wirtschaftsgüter) in Höhe von 61 TEUR, vorrangig in Reinigungstechnik und IT-Technik getätigt.

Die für das Catering erforderlichen Betriebsmittel werden von den Kundeneinrichtungen vorgehalten und der Mephisto zur Nutzung überlassen.

2.4.3 Liquidität

Die Liquidität der Mephisto Consult GmbH war im Geschäftsjahr stets gesichert. Die Warenbestände im Food- und Non Food- Bereich wurden aufgrund der sich stabilisierenden Einkaufspreise am Markt reduziert.

Freie Liquidität wurde verzinslich bei der Hausbank angelegt.

Das Unternehmen ist seinen Zahlungsverpflichtungen jederzeit vollumfänglich nachgekommen.

Der Cateringbereich ist durch geringe Investitionen gekennzeichnet, da die Küchenausstattungen von den Auftraggebern unentgeltlich gestellt werden.

Rückzahlungsverpflichtungen aus vorzeitiger Beendigung von Verträgen bestanden und bestehen nicht.

2.4.4 Vermögenslage

Die Vermögenslage ist im Wesentlichen durch die Forderungen gegenüber dem Gesellschafter, die aus Lieferungen und Leistungen resultieren, und durch die Rückforderung der Vorauszahlungen von Gewerbesteuern und Körperschaftsteuer sowie dem Solidaritätszuschlag auf die Körperschaftssteuer geprägt.

Die Bilanzsumme beträgt 5.690 TEUR (2022: 4.703 TEUR) und ist im Vergleich zu 2022 um 987 TEUR gestiegen. Dies ist auf der Aktivseite im Wesentlichen auf die um 986 TEUR erhöhten liquiden Mittel und die Erhöhung der Forderungen um 240 TEUR zurückzuführen. Demgegenüber stehen ein um 142 TEUR verminderter Warenbestand und die um 93 TEUR verminderten sonstigen Vermögensgegenstände. Eine Verringerung ist im Anlagevermögen um 4 TEUR zu verzeichnen.

Die Veränderungen auf der Passivseite der Bilanz sind hauptsächlich auf die Erhöhung der Verbindlichkeiten um 704 TEUR, auf die Erhöhung der Rückstellungen um 90 TEUR und auf den Jahresüberschuss in Höhe von 192,5 TEUR zurückzuführen. Ursächlich für die gestiegenen Verbindlichkeiten waren um TEUR 689 höhere Verbindlichkeiten aus der Lohn- und Gehaltsabrechnung.

2.4.5 Finanzielle- und nichtfinanzielle Leistungsindikatoren

Finanzielle Leistungsindikatoren

Die Umsatzrendite beträgt im Geschäftsjahr 2023 0,62 % (2022: -0,46 %).

Aufgrund der steuerlichen Organschaft orientiert sich die Mephisto Consult GmbH an den Vorgaben des gemeinnützigen Mutterkonzerns. Dem folgend wird ein ausgeglichenes Jahresergebnis angestrebt.

Ziel ist es, alle zur Verfügung stehenden Ressourcen für eine hochwertige und gesunde Verpflegung sowie eine hygienisch einwandfreie Leistung zu nutzen. Dabei wird der Wertschätzung der Mitarbeitenden im Rahmen der Leistungserbringung ein hoher Stellenwert beigemessen und im Geschäftsjahr mit der Gewährung einer Inflationsausgleichszahlung verdeutlicht.

Nichtfinanzielle Leistungsindikatoren

Die Mephisto Consult GmbH beschäftigte 2023 im Durchschnitt 682 Arbeitnehmer (2022: 655) sowie 4 Auszubildende (2022: 3).

Die Personalkosten in 2023 erhöhten sich um 17,11 %, das sind absolut 2,7 Mio. EUR im Vergleich zu 2022. Die Personalkostensteigerung resultiert aus dem Zuwachs an Einrichtungen im Bereich der Unterhaltsreinigung in 2023, aus tariflichen Erhöhungen für Entgelte und Zusatzleistungen und der Gewährung einer Sonderzahlung zur Abmilderung der gestiegenen Verbraucherpreise. Mit dieser freiwilligen Leistung bedankt sich das Unternehmen und die Muttergesellschaft für das unablässige persönliche Engagement, die örtliche und zeitliche Flexibilität und die hohe Arbeitsmotivation im Rahmen der Erfüllung der Arbeitsaufgaben bei den Mitarbeitenden.

Die Kundenzufriedenheit hat einen hohen Stellenwert für das Unternehmen. Wesentlicher Bestandteil der Qualitätssicherung ist eine vernetzte Zusammenarbeit mit den Einrichtungen sowie die Überprüfung und kontinuierliche Verbesserung der Leistungen. Um die Kundenzufriedenheit weiter zu optimieren, wurde im Geschäftsjahr eine Kundenbefragung initiiert.

Der Einsatz der eQSS-Software im Bereich der Unterhaltsreinigung ermöglicht eine regelmäßige, ergebnisorientierte Qualitätssicherung. Abweichungen werden identifiziert, gemeinsam mit den Mitarbeitenden ausgewertet und Lösungen kundenorientiert umgesetzt.

Die Mephisto Consult GmbH stellt sich als zukunftsorientiertes Unternehmen den komplexen Herausforderungen zum Thema Nachhaltigkeit. Im Rahmen des Mephisto-Nachhaltigkeitsmanagements wird auf ressourcenschonende Warenbeschaffung und Arbeitsweise geachtet. Ein besonderes Augenmerk gilt dem Energie- und Abfallmanagement. Neben der Optimierung der Produktionsprozesse, der Nutzungsdauer der Gerätetechnik wird zudem der Einsatz von Mehrwegequipment gefördert.

Die weitere Digitalisierung im Bereich Catering ermöglicht ein effizienteres, ressourcenschonenderes und vernetztes Arbeiten.

Um hochwertige Ernährungslösungen zu sichern, bedarf es einer sorgfältigen Auswahl von Lieferanten und Produkten. Wenn möglich, wird mit regionalen Lieferanten zusammengearbeitet, die wiederum Produkte von regionalen Herstellern beziehen. Ziel ist es, die Lieferwege so kurz wie möglich zu halten. Die Einbindung von Produkten aus biologisch kontrolliertem Anbau erfolgt je nach Verpflegungskonzept.

Wesentliche Bestandteile des Nachhaltigkeitsmanagements im Bereich Unterhaltsreinigung sind die Arbeit mit dem Vortränksystem für Reinigungstextilien, der Einsatz von Industriewaschmaschinen mit einem effizienten Wasser- und Stromverbrauch, die Verwendung von Dosierkappen und -anlagen zur Reduzierung des Reinigungsmitteleinsatzes auf das notwendige Maß sowie die Nutzung von wiederverwendbaren Reinigungstextilien und Arbeitsmitteln. Die unmittelbare Aufbereitung der Reinigungstextilien in den Einrichtungen trägt zur Reduzierung von Transportkosten und dem damit verbundenen Abgasausstoß bei. Durch den Einsatz von nachhaltigen Arbeitsmitteln, wie z.B. wiederverwendbaren Stulpenhandschuhen, entsteht weniger Kunststoffmüll.

Die Zusammenarbeit mit ausgewählten Lieferanten, welche einen nachhaltigen Ansatz im Hinblick auf Herstellungsprozesse, Inhaltstoffe und Verpackungen verfolgen, trägt dazu bei, die Umweltbelastung zu minimieren.

3. Prognose-, Chancen- und Risikobericht

3.1 Prognosebericht

Die Geschäftsführung der Mephisto Consult GmbH geht aufgrund der aktuellen Situation an den Beschaffungsmärkten davon aus, dass das geplante Jahresergebnis im Geschäftsjahr 2024 in Höhe von 220 TEUR erreicht wird. Es ist ein Jahresumsatz von TEUR 33.427 geplant. Aufgrund der umsatzsteuerlichen Organschaft mit dem AWO Landesverband Thüringen e.V. ab 01.01.2024 kann die Mephisto Consult GmbH Neukunden im Bereich Unterhaltsreinigung verzeichnen. Zudem wird die Verpflegung einer neu errichteten ambulant betreuten Wohngemeinschaft am Standort Ohrdruf der AWO Soziale Dienste Gotha gGmbH übernommen.

Hinsichtlich der Mitarbeiterquote als nichtfinanzieller Leistungsindikator für das Jahr 2024 geht die Geschäftsführung der Mephisto Consult GmbH von einer stabilen Anzahl der Beschäftigten aus.

Im Geschäftsjahr 2024 wird trotz abschwächender Dynamik bei den Erzeugerpreisen von einer Steigerung der Kosten für Grundnahrungsmittel insbesondere für fleischhaltige Erzeugnissen ausgegangen. Die Kostenentwicklung der Einflussfaktoren kann nicht eindeutig prognostiziert werden. Möglichkeiten bestehen hier im Bereich der Überarbeitung des Warenmixes.

Derzeit entwickeln sich die Kosten in budgetierter Höhe.

Den Geschäftsverlauf hinsichtlich eines dann auch tatsächlich eintretenden Szenarios bereits an dieser Stelle eindeutig zu prognostizieren, ist aufgrund der aktuellen Lage nur eingeschränkt möglich. Im besten Falle kann ein Ergebnis über Budget erzielt werden, im schlechtesten Falle muss mit einem ausgeglichenen Ergebnis je nach tatsächlicher Schwere der Auswirkungen gerechnet werden.

Im Geschäftsjahr 2024 soll die Umfirmierung der Mephisto Consult GmbH in die AWO Servicepartner GmbH vollzogen werden. Hierdurch wird eine verbesserte Einbindung und Zugehörigkeit der Mitarbeitenden zur AWO angestrebt.

3.2 Chancen- und Risikobericht

In den ersten beiden Monaten des Geschäftsjahres 2024 zeigen sowohl die Vermögens- als auch die Finanz- und Ertragslage eine stabile Tendenz hinsichtlich der geschäftlichen Entwicklung der Mephisto Consult GmbH.

Die Verhandlung und Fixierung von Lebensmittel- und Sachkosten sind ebenso in 2024 ein wesentlicher Bestandteil der wirtschaftlich erfolgreichen Tätigkeit. Preiserhöhungen müssen nach Höhe und Zeitpunkt bewertet und abgeglichen werden. Der Prüfung von Prozessänderungen muss fortlaufend Rechnung getragen werden.

Das Geschäftsjahr 2024 ist unter Einbeziehung der Erfahrungen und Ergebnisse aus den Vorjahren bedingt durch die Preisentwicklung in den Beschaffungsmärkten in 2023 sowie differenzierter Preisbindungen mit Lieferanten im Bereich des Warenverbrauches gut prognostizierbar. Diese Kostenarten sowie die Erlöse zu Beginn des Geschäftsjahres entsprechen erwartungsgemäß der Wirtschaftsplanung für das Jahr 2024.

Personalkostensteigerungen über Budget sind im Geschäftsjahr 2024 nicht zu erwarten. Der allgemeinverbindliche Lohn im Gebäudereiniger-Handwerk ist für die Tarifgruppen 1 und 6 bis zum 31.12.2024 festgesetzt. Es besteht die Möglichkeit, dass die im Geschäftsjahr 2023 angezeigten Forderungen der Arbeitnehmervertretung des Gebäudereiniger-Handwerkes der IG Bauen-Agrar-Umwelt hinsichtlich einer Jahressonderzahlung sowie einer Inflationsausgleichszahlung erneut für das Jahr 2024 verhandelt werden. Ebenso wird der Abstand vom Tariflohn zum Mindestlohn von der Arbeitnehmervertretung als zu gering erachtet. Eine entsprechende Berücksichtigung fand bei der Budgetierung statt.

Der Branchentarif des DEHOGA Thüringen e.V. lief zum 30.04.2024 aus, wodurch Lohnsteigerungen im Bereich Catering für das Geschäftsjahr 2024 bei Zustimmung des Gesellschafters zur weiterhin branchenüblichen Vergütung zu erwarten sind. Die im Jahr 2023 von der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten geforderte Inflationsausgleichszahlung wird in der Branche aufgrund der Erhöhung der Umsatzsteuer von 7 % auf 19 % auf Restaurationsleistungen ab 01.01.2024 als unrealistisch eingeschätzt. Für den aus 2009 datierten Manteltarifvertrag für das Hotel- und Gaststättengewerbe des Freistaates Thüringen wird mittelfristig mit einer Neuauflage gerechnet. Entsprechende Risikozulagen wurden bei der Planung einkalkuliert. Inzwischen wurde ein Tarifabschluss für das Thüringer Gastgewerbe bis zum 30.04.2027 erzielt. Insgesamt steigen während der gesamten Laufzeit für alle Beschäftigten die Entgelte um rund 18 % an. Im Einzelnen sind dazu folgende Schritte vorgesehen:

 

01.05.2024 5,0 %

 

01.06.2025 6,0 %

 

01.07.2026 6,0 %

Die zu erwartenden Steigerungen im allgemeinverbindlichen Gebäudereiniger-Tarif sowie die weiteren tariflichen Entwicklungen werden für die mittelfristige Planung berücksichtigt.

Der demografische Wandel hat für die Mephisto Consult GmbH Auswirkungen auf die Verfügbarkeit von Arbeitskräften. Es wird es zunehmend wichtiger, kreative und nachhaltige Lösungen zu finden, um auch zukünftig ausreichend Personal zu rekrutieren und zu halten.

Zur Gewinnung neuer Mitarbeitenden kommt bei der Mephisto Consult ein Recruiting Mix aus unterschiedlichen kostenlosen und kostenpflichtigen Ausschreibungskanälen zum Einsatz, dessen Wirksamkeit mit Hilfe von Kennzahlen gemessen, bewertet und anschließend optimiert wird.

Um dem Fachkräftemangel entgegenzuwirken, investiert das Unternehmen weiterhin in die Aus- und Weiterbildung von Mitarbeitenden. Zur Aufrechterhaltung der Arbeitsfähigkeit bei sich verändernden Aufgabenstellungen, neuen oder aktualisierten gesetzlichen Vorgaben oder technischen Neuerungen, finden regelmäßig und bedarfsorientiert Weiterbildungsveranstaltungen und Workshops statt, wobei einer praktischen Ausgestaltung stets eine hohe Bedeutung beigemessen wird.

Darüber hinaus wird weiterhin der Fokus auf die Ausbildung eigener Fachkräfte im Bereich Küche gelegt. Ergänzend zur bisherigen Berufsausbildung "Koch/Köchin" bildet das Unternehmen nunmehr auch im Ausbildungsberuf "Fachkraft Küche" aus.

Eine weitere Option zur Sicherstellung der Leistungen der Mephisto Consult GmbH ist die Möglichkeit, in der Funktion als anderer Leistungsanbieter für Menschen mit Behinderung für berufliche Bildung und/oder Beschäftigung analog einer Werkstatt für Menschen mit Behinderung zu agieren. So können mittelfristig neue Optionen für die Beschäftigung von Hilfskräften geschaffen werden.

Aufgrund der hohen Fluktuation bei Funktionen mit Helfertätigkeiten ist ein hohes Maß an Mitarbeiterbindung stets eine strategisch wichtige Zielsetzung für das Unternehmen. Aus diesem Grund sind betriebliche Benefits gleichsam Maßnahmen des Personalmarketings und der Personalbindung.

Die CO 2 Bilanz eines Unternehmens rückt zunehmend in den Fokus von Unternehmensstandards und wird als Qualitätsmerkmal angesehen. Das Nachhaltigkeitsmanagement wird stetig im Hinblick auf ressourcenschonende Warenbeschaffung, effiziente Energienutzung und Abfallreduzierung optimiert. Die Mephisto Consult GmbH integriert verstärkt vegetarische und vegane Kost in das Verpflegungsportfolio und setzt auf saisonale und regionale Angebote.

Forderungsausfälle waren im Geschäftsjahr 2023 nicht zu verzeichnen. Das installierte Mahnwesen entspricht den Grundsätzen ordnungsgemäßer Buchführung und gewährleistet den zeitnahen Erhalt ausstehender Forderungen. Das Risiko von Forderungsausfällen wird auch künftig als gering eingeschätzt, da sich Forderungen überwiegend gegen verbundene Unternehmen richten.

Die Geschäftsführung sieht gute Entwicklungschancen für die Gesellschaft durch die langjährige erfolgreiche Zusammenarbeit mit den Einrichtungen der Sozialwirtschaft in der Trägerschaft von AWO-Organisationen.

Die Muttergesellschaft AWO AJS gGmbH unterliegt aufgrund ihrer Unternehmensgröße und Mitarbeiterzahl seit 2023 den Sorgfaltspflichten nach dem Lieferkettensorgfaltsgesetz. Die Mephisto Consult GmbH als Lieferant und Dienstleister fällt als Tochterunternehmen ebenso in den Gültigkeitsbereich des Lieferkettensorgfaltsgesetzes.

Das Unternehmen strebt den Wandel in die Gemeinnützigkeit und die Umfirmierung in AWO Servicepartner GmbH an.

4. Internes Kontrollsystem und Risikomanagementsystem bezogen auf den Rechnungslegungsprozess

Für alle betrieblichen Bereiche sind Prozessabläufe und Arbeitsanweisungen in Handbüchern und Handlungsanweisungen festgeschrieben. Die Prozessschritte zur Rechnungslegung sind in den jeweiligen Bereichen integriert, ebenso sind Schnittstellen beschrieben. Die Prozesse unterliegen sowohl im operativen als auch im administrativen Bereich einer ständigen Aktualisierung. Alle wesentlichen Vorgänge sind dem Vier-Augen-Prinzip unterworfen. Dabei wird auf eine effektive und sinnvolle Funktionstrennung geachtet, die sich über Berechtigungskonzepte in den Softwaresystemen der Mephisto Consult GmbH fortsetzt. Alle Maßnahmen sichern die Funktionsfähigkeit, Transparenz und Wirtschaftlichkeit der Geschäftsprozesse.

5. Risikoberichterstattung in Bezug auf die Verwendung von Finanzinstrumenten

Im Unternehmen werden Vorschüsse, Abschlagszahlungen sowie Bankguthaben zur Finanzierung genutzt. Ziel des Finanz- und Risikomanagements ist u. a. die Absicherung des Unternehmenserfolges gegen finanzielle Risiken jeder Art. Die Unternehmensleitung verfolgt eine konservative Risikopolitik.

Mit Wirkung zum 01.01.2024 wurde ein neuer Darlehensvertrag begründet. Ziel des neuen Vertrages mit der AWO AJS ist es, der Abschlagszahlung des Gesellschafters (Vorauszahlung für Lieferungen und Leistungen) eine neue rechtliche Grundlage zu geben.

Zur Absicherung gegen ein Liquiditätsrisiko wird jeder wesentliche Auftrag in die Liquiditätsplanung eingebunden und fortlaufend bewertet. Bei drohenden Unterschreitungen der notwendigen freien Liquidität können diverse Finanzinstrumente genutzt werden. Favorisiert werden die kurzfristige Anpassung von Abschlagszahlungen sowie die jährliche Prüfung der Darlehenssumme.

Fortlaufend wird mit einem Liquiditätsplan gearbeitet.

Preisänderungen aller Kostenarten, Ausfallrisiken und Neukunden werden in dem fortlaufenden Forecast erfasst und entsprechende Maßnahmen abgeleitet.

Alle Änderungen der tatsächlichen als auch der voraussichtlichen Einstandspreise und Personalkosten werden fortlaufend im Abgleich zum Budget im Warenwirtschaftscontrolling bzw. im Personalcontrolling erfasst und im rollierenden Forecast zusammengeführt und ausgewertet.

Bei absehbaren Überschreitungen der Plangrößen werden die geänderten Rahmenbedingungen mit den Kunden hinsichtlich einer Preis- bzw. Leistungsanpassung inkl. der Angleichung der Abschlagszahlung zur fortlaufenden Sicherung der Wirtschaftlichkeit und Liquidität verhandelt bzw. Optimierungsprozesse und -möglichkeiten geprüft.

Zur Minimierung von Ausfallrisiken verfügt das Unternehmen über ein entsprechendes Debitorenmanagement. Im Bedarfsfall wird die Bonität von Kunden außerhalb der Organschaft sowie von Lieferanten geprüft.

6. Erklärung der Unternehmensführung

Die Besetzung aller Positionen erfolgt bei der Mephisto Consult GmbH jeweils geschlechts- und zielgrößenunabhängig. Sie basiert auf den jeweils erforderlichen funktionsspezifischen Kenntnissen und Erfahrungen sowie der positionsbezogenen persönlichen Eignung.

Die Gesellschaftsversammlung hat für den Frauenanteil auf der Ebene der Geschäftsführung eine Zielgröße von 50 % beschlossen. Die Zielgröße des Frauenanteils für die erste und zweite Führungsebene unterhalb der Geschäftsführung wurde von der Geschäftsführung auf 28,5 % und auf 66,6 % festgelegt. Die Veröffentlichung der Frauenquote erfolgte auf der Internetseite www.mephisto-consult.de

Zum 31.12.2023 wurden alle Zielgrößen erreicht.

Unabhängig von gesetzlichen Vorschriften toleriert die Mephisto Consult GmbH keine Diskriminierung oder Benachteiligung, gleich aus welchem Grund. Die Beachtung der Gleichbehandlungsgrundsätze wird von der Geschäftsführung konsequent eingefordert und ist Teil der Unternehmenskultur. Darüber hinaus wurden in der Mephisto Consult GmbH zahlreiche Maßnahmen zur Gleichstellung von Frauen und Männern mit der Zielsetzung ergriffen, die Chancengleichheit aller Mitarbeitenden unabhängig von deren Geschlecht konsequent zu fördern sowie dauerhaft gute Rahmenbedingungen für die Vereinbarkeit von Beruf und Familie zu schaffen. Diese werden im Bericht zur Gleichstellung und Entgeltgleichheit gemäß § 21 Abs. 1 EntgTranspG für den Berichtszeitraum 2020 bis 2022 als Anlage zum Lagebericht der Mephisto Consult GmbH zum 31.12.2023 veröffentlicht.

 

Erfurt, 11. Juni 2024

Gabi Ebert-Loßmann, Geschäftsführerin

Andreas Krauße, Geschäftsführer

Bilanz zum 31. Dezember 2023

Aktiva

31.12.2023
31.12.2022
A. Anlagevermögen
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
Entgeltlich erworbene Software 2.373,00 7.612,00
II. Sachanlagen
1. Technische Anlagen und Maschinen 54.761,00 41.829,00
2. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung 140.261,00 152.205,00
195.022,00 194.034,00
197.395,00 201.646,00
B. Umlaufvermögen
I. Vorräte
Fertige Erzeugnisse und Waren 614.483,30 756.936,80
II. Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände
1. Forderungen aus Lieferungen und Leistungen 136.438,52 132.372,55
2. Forderungen gegen verbundene Unternhmen 2.339.961,06 2.103.757,06
(davon gegen Gesellschafter € 2.127.068,17; Vorjahr € 1.972.296,17)
3. Sonstige Vermögensgegenstände 634.925,29 727.922,80
3.111.324,87 2.964.052,41
III. Kassenbestand und Guthaben bei Kreditinstituten 1.766.873,74 780.601,42
5.492.681,91 4.501.590,63
5.690.076,91 4.703.236,63

Passiva

31.12.2023
31.12.2022
A. Eigenkapital
I. Gezeichnetes Kapital 25.000,00 25.000,00
II. Gewinnvortrag 1.248.331,93 1.368.534,00
III. Jahresüberschuss/Jahresfehlbetrag 192.511,10 -120.202,07
1.465.843,03 1.273.331,93
B. Rückstellungen
1. Steuerrückstellungen 9.659,05 752,52
2. Sonstige Rückstellungen 545.710,71 464.394,92
555.369,76 465.147,44
C. Verbindlichkeiten
1. Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen 229.048,37 185.462,51
2. Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen 1.769.639,25 1.822.824,81
(davon gegenüber Gesellschafter € 1.769.639,25; Vorjahr € 1.752.824,81)
3. Sonstige Verbindlichkeiten 1.670.176,50 956.469,94
(davon aus Steuern € 118.730,75; Vorjahr € 93.141,03)
3.668.864,12 2.964.757,26
5.690.076,91 4.703.236,63

Gewinn- und Verlustrechnung für die Zeit vom 1. Januar bis 31. Dezember 2023

2023
2022
1. Umsatzerlöse 30.839.482,43 25.952.872,76
2. Sonstige betriebliche Erträge 224.236,82 245.761,96
31.063.719,25 26.198.634,72
3. Materialaufwand
a) Aufwendungen für Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe und für bezogene Waren 9.918.367,62 8.486.500,62
b) Aufwendungen für bezogene Leistungen 175.634,03 197.701,05
10.094.001,65 8.684.201,67
4. Personalaufwand
a) Löhne und Gehälter 14.302.373,23 12.454.884,86
b) Soziale Abgaben und Aufwendungen für Altersversorgung und für Unterstützung 4.275.680,52 3.408.545,00
(davon für Altersversorgung € 28.727,89 Vorjahr € 26.272,92)
18.578.053,75 15.863.429,86
5. Abschreibungen auf immaterielle Vermögensgegenstände des Anlagevermögens und Sachanlagen 116.653,76 95.868,47
6. Sonstige betriebliche Aufwendungen 2.012.269,67 1.639.907,13
7. Zinsen und ähnliche Erträge 20.011,69 0,00
8. Zinsen und ähnliche Aufwendungen 38.254,72 7.399,99
davon an verbundene Unternehmen € 38.254,72; Vorjahr € 4.509,49)
9. Steuern vom Einkommen und Ertrag 46.705,29 22.779,67
10. Ergebnis nach Steuern 197.792,10 -114.952,07
11. Sonstige Steuern 5.281,00 5.250,00
12. Jahresüberschuss/Jahresfehlbetrag 192.511,10 -120.202,07

Anhang für das Geschäftsjahr 2023

I. Allgemeine Angaben zum Jahresabschluss

Die Mephisto Consult GmbH hat ihren Sitz in Erfurt. Sie ist im Handelsregister des Amtsgerichts Jena unter HRB 111104 eingetragen.

Der vorliegende Jahresabschluss ist nach den Rechnungslegungsvorschriften des Handelsgesetzbuches und des GmbHG aufgestellt.

Die Gewinn- und Verlustrechnung ist nach dem Gesamtkostenverfahren aufgestellt.

Die Gesellschaft erfüllt im Geschäftsjahr 2023 nach § 267 Abs. 2 HGB i. V. m. § 267 Abs. 4 HGB die Größenkriterien einer mittelgroßen Kapitalgesellschaft. Von den größenabhängigen Erleichterungen gemäß § 288 Abs. 2 HGB wird Gebrauch gemacht.

Die Mephisto Consult GmbH, Erfurt (im Folgenden "Mephisto" genannt), betreibt seit Januar 2008 Verpflegungseinrichtungen und übernimmt dabei die Herstellung, Lieferung und den Vertrieb von Waren (Lebensmittel und Getränke). Ebenso übernimmt sie Unterhaltsreinigung für ihre Kunden.

Hauptkunde ist die Arbeiterwohlfahrt Alten-, Jugend- und Sozialhilfe gGmbH, Erfurt (im Folgenden "AJS" genannt).

II. Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden

1. Immaterielle Vermögensgegenstände

Entgeltlich erworbene immaterielle Vermögensgegenstände sind zu Anschaffungskosten bilanziert und werden linear über einen Zeitraum von 60 Monaten um planmäßige Abschreibungen vermindert.

2. Sachanlagen

Die Bilanzierung der Sachanlagen erfolgt zu Anschaffungskosten, abzüglich planmäßiger Abschreibungen.

Die Abschreibungen werden entsprechend der festgelegten betriebsgewöhnlichen Nutzungsdauer linear über einen Zeitraum von drei bis 13 Jahren vorgenommen.

Geringwertige Wirtschaftsgüter mit Netto-Anschaffungskosten bis zu 800,00 EUR werden im Jahr ihres Zugangs in voller Höhe abgeschrieben. Ihr sofortiger Abgang wird unterstellt.

3. Vorräte

Die Vorräte werden zu Anschaffungs- und Herstellungskosten bzw. zu Tagespreisen am Bilanzstichtag angesetzt. Alle erkennbaren Risiken im Vorratsvermögen, die sich aus überdurchschnittlicher Lagerdauer, geminderter Verwertbarkeit und niedrigeren Wiederbeschaffungskosten ergeben, werden berücksichtigt.

4. Forderungen, sonstige Vermögensgegenstände und Guthaben bei Kreditinstituten

Die Forderungen, sonstigen Vermögensgegenstände und Guthaben bei Kreditinstituten sind mit ihren Nominalwerten unter Beachtung des Niederstwertprinzips aktiviert.

5. Gezeichnetes Kapital

Das Gezeichnete Kapital ist zum Nennwert bilanziert.

6. Rückstellungen

Die Rückstellungen berücksichtigen alle erkennbaren Risiken und ungewissen Verbindlichkeiten und sind jeweils in Höhe des Erfüllungsbetrages angesetzt, der nach vernünftiger kaufmännischer Beurteilung notwendig ist.

Rückstellungen mit einer Restlaufzeit von mehr als einem Jahr werden mit dem ihrer Laufzeit entsprechenden durchschnittlichen Marktzinssatz abgezinst.

7. Verbindlichkeiten

Die Verbindlichkeiten sind mit den Erfüllungsbeträgen angesetzt.

III. Angaben zur Bilanz

1. Anlagevermögen

Die Entwicklung der einzelnen Posten des Anlagevermögens ist im Anlagespiegel, der dem Anhang als Anlage beigefügt ist, dargestellt.

2. Umlaufvermögen

Forderungen aus Lieferungen und Leistungen gegen fremde Dritte bestehen in Höhe von 136,4 TEUR. Die Forderungen gegen verbundene Unternehmen (2,3 Mio. EUR) betreffen ausschließlich Lieferungs- und Leistungsforderungen.

Die sonstigen Vermögensgegenstände enthalten 151 TEUR aus Steuerforderungen.

3. Eigenkapital

Das gezeichnete Kapital beträgt unverändert 25.000,00 EUR. Es entspricht dem gezeichneten Kapital laut Gesellschaftsvertrag sowie der Handelsregistereintragung und ist voll eingezahlt.

4. Rückstellungen

Die Steuerrückstellungen in Höhe von 10 TEUR betreffen im Wesentlichen Körperschaftsteuer und Solidaritätszuschlag für das Geschäftsjahr 2023.

Die sonstigen Rückstellungen in Höhe von 545 TEUR (Vorjahr: 464 TEUR) setzen sich zum 31. Dezember 2023 im Wesentlichen aus Urlaubsrückstellungen 306 TEUR (Vorjahr: 228 TEUR), Rückstellungen für Überstunden 102 TEUR (Vorjahr: 89 TEUR), Dienstjubiläen 56 TEUR (Vorjahr: 61 TEUR) und weitere Rückstellungen zusammen.

Die Rückstellungen für Jubiläen wurden gemäß § 253 Abs. 2 HGB mit dem per 31. Dezember 2023 gültigen Abzinsungssatz der Deutschen Bundesbank abgezinst.

5. Verbindlichkeiten

Die Verbindlichkeiten gegenüber dem Gesellschafter (1,77 Mio. EUR) resultieren aus Lieferungen und Leistungen (70 TEUR) und erhaltenen Abschlagszahlungen (1.700 TEUR sonstige Verbindlichkeiten). Sämtliche Verbindlichkeiten haben wie im Vorjahr eine Restlaufzeit von bis zu einem Jahr und sind unbesichert.

6. Sonstige finanzielle Verpflichtungen

Die sonstigen finanziellen Verpflichtungen betreffen im Wesentlichen einen Vertrag über Leistungsvergütung für Führungs- und Managementleistungen mit dem Gesellschafter AJS (210 TEUR) sowie mehrere Leasingverträge über Kraftfahrzeuge.

TEUR
2024 444
2025 132
2026 74
2027 56
2028 9
715

IV. Angaben zur Gewinn- und Verlustrechnung

Umsatzerlöse

Die Umsatzerlöse setzen sich nach Tätigkeitsbereichen wie folgt zusammen:

Speisen und Getränke (Catering) 23.581.696,86 EUR
Reinigung 7.257.785,57 EUR
Gesamt Umsatzerlöse 30.839.482,43 EUR

Von den Umsatzerlösen wurden 29,3 Mio. EUR (95,05 %) des Gesamtumsatzes innerhalb der umsatzsteuerlichen Organschaft erzielt.

V. Sonstige Angaben

1. Personal

Die Gesellschaft beschäftigte in 2023 durchschnittlich 682 Personen, davon 87 Angestellte und 595 gewerbliche Arbeitnehmer, sowie 4 Auszubildende.

2. Gesellschaftsorgane

Geschäftsführung:

Gabi Ebert-Loßmann, Bürgel, als Geschäftsführerin bei der Gesellschaft tätig

Sebastian Ringmann, Erfurt (bis 24.04.2023), tätig als Prokurist der AWO AJS gGmbH

Andreas Krauße, Saalfeld (ab 20.04.2023) tätig als Geschäftsführer der AWO AJS gGmbH

Die Geschäftsführerin Frau Ebert-Loßmann ist einzelvertretungsberechtigt.

Der Geschäftsführer Sebastian Ringmann war einzelvertretungsberechtigt und nicht von den Beschränkungen des § 181 BGB befreit. Er erhielt keine Vergütung über die Mephisto. Die Vergütung erfolgte im Rahmen des Geschäftsbesorgungsvertrages mit der AWO AJS gGmbH.

Der Geschäftsführer Andreas Krauße ist einzelvertretungsberechtigt und nicht von den Beschränkungen des § 181 BGB befreit. Er erhielt keine Vergütung über die Mephisto. Die Vergütung erfolgt ebenso im Rahmen des Geschäftsbesorgungsvertrages mit der AWO AJS gGmbH.

In Hinblick auf die Angabe der Gesamtbezüge der Geschäftsführung wird von den Schutzbedingungen des § 286 Abs. 4 HGB Gebrauch gemacht.

3. Konzernzugehörigkeit und Offenlegung

Die Mephisto Consult GmbH wird in den Konzernabschluss der Arbeiterwohlfahrt Alten-, Jugend- und Sozialhilfe gGmbH, Erfurt, (Vollkonsolidierung) einbezogen.

Der Jahresabschluss der Arbeiterwohlfahrt Alten-, Jugend- und Sozialhilfe gGmbH wird beim elektronischen Bundesanzeiger offengelegt.

4. Vorgänge von besonderer Bedeutung nach dem Bilanzstichtag

Seit dem 01.01.2024 besteht eine umsatzsteuerliche Organschaft zwischen dem AWO Landesverband Thüringen e.V. und der AWO AJS gGmbH. Beginnend mit der Umsatzsteuervoranmeldung Januar 2024 werden die Umsätze der AWO AJS gGmbH und der bisher zum Organkreis der AWO AJS gGmbH gehörenden Mephisto Consult GmbH in der Umsatzsteuervoranmeldung des AWO Landesverband Thüringen e.V. erklärt.

5. Ergebnisverwendung

Die Geschäftsführung schlägt vor, den Jahresüberschuss in Höhe von 192.511,10 EUR auf neue Rechnung vorzutragen.

 

Erfurt, 11. Juni 2024

Gabi Ebert-Loßmann, Geschäftsführerin

Andreas Krauße, Geschäftsführer

Entwicklung des Anlagevermögens vom 1. Januar bis 31. Dezember 2023 (Anlagenspiegel)

Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten
01.01.2023
Zugänge
Abgänge
31.12.2023
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
Entgeltlich erworbene Software 128.593,22 0,00 0,00 128.593,22
II. Sachanlagen
1. Technische Anlagen und Maschinen 83.036,01 25.437,82 1.203,98 107.269,85
2. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung 492.846,36 86.964,94 17.064,33 562.746,97
575.882,37 112.402,76 18.268,31 670.016,82
704.475,59 112.402,76 18.268,31 798.610,04
Abschreibungen
01.01.2023
Zugänge
Abgänge
31.12.2023
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
Entgeltlich erworbene Software 120.981,22 5.239,00 0,00 126.220,22
II. Sachanlagen
1. Technische Anlagen und Maschinen 41.207,01 12.505,82 1.203,98 52.508,85
2. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung 340.641,36 98.908,94 17.064,33 422.485,97
381.848,37 111.414,76 18.268,31 474.994,82
502.829,59 116.653,76 18.268,31 601.215,04
Buchwerte
31.12.2023
31.12.2022
I. Immaterielle Vermögensgegenstände
Entgeltlich erworbene Software 2.373,00 7.612,00
II. Sachanlagen
1. Technische Anlagen und Maschinen 54.761,00 41.829,00
2. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung 140.261,00 152.205,00
195.022,00 194.034,00
197.395,00 201.646,00

BESTÄTIGUNGSVERMERK DES UNABHÄNGIGEN ABSCHLUSSPRÜFERS

An die Mephisto Consult GmbH, Erfurt

Prüfungsurteile

Wir haben den Jahresabschluss der Mephisto Consult GmbH, Erfurt, - bestehend aus der Bilanz zum 31. Dezember 2023 und der Gewinn- und Verlustrechnung für das Geschäftsjahr vom Januar bis zum 31. Dezember 2023 sowie dem Anhang, einschließlich der Darstellung der Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden - geprüft. Darüber hinaus haben wir den Lagebericht der Mephisto Consult GmbH für das Geschäftsjahr vom 1. Januar bis zum 31. Dezember 2023 geprüft. Die Erklärung zur Unternehmensführung nach § 289f Abs. 4 HGB (Angaben zur Frauenquote) haben wir in Einklang mit den deutschen gesetzlichen Vorschriften nicht inhaltlich geprüft.

Nach unserer Beurteilung aufgrund der bei der Prüfung gewonnenen Erkenntnisse

entspricht der beigefügte Jahresabschluss in allen wesentlichen Belangen den deutschen handelsrechtlichen Vorschriften und vermittelt unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens- und Finanzlage der Gesellschaft zum 31. Dezember 2023 sowie ihrer Ertragslage für das Geschäftsjahr vom 1. Januar bis zum 31. Dezember 2023 und

vermittelt der beigefügte Lagebericht insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage der Gesellschaft. In allen wesentlichen Belangen steht dieser Lagebericht in Einklang mit dem Jahresabschluss, entspricht den deutschen gesetzlichen Vorschriften und stellt die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend dar. Unser Prüfungsurteil zum Lagebericht erstreckt sich nicht auf den Inhalt der oben genannten Erklärung zur Unternehmensführung.

Gemäß § 322 Abs. 3 Satz 1 HGB erklären wir, dass unsere Prüfung zu keinen Einwendungen gegen die Ordnungsmäßigkeit des Jahresabschlusses und des Lageberichts geführt hat.

Grundlage für die Prüfungsurteile

Wir haben unsere Prüfung des Jahresabschlusses und des Lageberichts in Übereinstimmung mit § 317 HGB unter Beachtung der vom Institut der Wirtschaftsprüfer (IDW) festgestellten deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Abschlussprüfung durchgeführt. Unsere Verantwortung nach diesen Vorschriften und Grundsätzen ist im Abschnitt "Verantwortung des Abschlussprüfers für die Prüfung des Jahresabschlusses und des Lageberichts" unseres Bestätigungsvermerks weitergehend beschrieben. Wir sind von dem Unternehmen unabhängig in Übereinstimmung mit den deutschen handelsrechtlichen und berufsrechtlichen Vorschriften und haben unsere sonstigen deutschen Berufspflichten in Übereinstimmung mit diesen Anforderungen erfüllt. Wir sind der Auffassung, dass die von uns erlangten Prüfungsnachweise ausreichend und geeignet sind, um als Grundlage für unsere Prüfungsurteile zum Jahresabschluss und zum Lagebericht zu dienen.

Sonstige Informationen

Die gesetzlichen Vertreter sind für die sonstigen Informationen verantwortlich. Die sonstigen Informationen umfassen die Erklärung zur Unternehmensführung nach § 289f Abs. 4 HGB (Angaben zur Frauenquote) als nicht inhaltlich geprüfte Bestandteile des Lageberichts.

Unsere Prüfungsurteile zum Jahresabschluss und zum Lagebericht erstrecken sich nicht auf die sonstigen Informationen, und dementsprechend geben wir weder ein Prüfungsurteil noch irgendeine andere Form von Prüfungsschlussfolgerung hierzu ab.

Im Zusammenhang mit unserer Prüfung haben wir die Verantwortung, die oben genannten sonstigen Informationen zu lesen und dabei zu würdigen, ob die sonstigen Informationen

wesentliche Unstimmigkeiten zum Jahresabschluss, zu den inhaltlich geprüften Lageberichtsangaben oder zu unseren bei der Prüfung erlangten Kenntnissen aufweisen oder

anderweitig wesentlich falsch dargestellt erscheinen.

Verantwortung der gesetzlichen Vertreter für den Jahresabschluss und den Lagebericht

Die gesetzlichen Vertreter sind verantwortlich für die Aufstellung des Jahresabschlusses, der den deutschen handelsrechtlichen Vorschriften in allen wesentlichen Belangen entspricht, und dafür, dass der Jahresabschluss unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage der Gesellschaft vermittelt. Ferner sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die internen Kontrollen, die sie in Übereinstimmung mit den deutschen Grundsätzen ordnungsmäßiger Buchführung als notwendig bestimmt haben, um die Aufstellung eines Jahresabschlusses zu ermöglichen, der frei von wesentlichen falschen Darstellungen aufgrund von dolosen Handlungen (d.h. Manipulationen der Rechnungslegung und Vermögensschädigungen) oder Irrtümern ist.

Bei der Aufstellung des Jahresabschlusses sind die gesetzlichen Vertreter dafür verantwortlich, die Fähigkeit der Gesellschaft zur Fortführung der Unternehmenstätigkeit zu beurteilen. Des Weiteren haben sie die Verantwortung, Sachverhalte in Zusammenhang mit der Fortführung der Unternehmenstätigkeit, sofern einschlägig, anzugeben. Darüber hinaus sind sie dafür verantwortlich, auf der Grundlage des Rechnungslegungsgrundsatzes der Fortführung der Unternehmenstätigkeit zu bilanzieren, sofern dem nicht tatsächliche oder rechtliche Gegebenheiten entgegenstehen.

Außerdem sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die Aufstellung des Lageberichts, der insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage der Gesellschaft vermittelt sowie in allen wesentlichen Belangen mit dem Jahresabschluss in Einklang steht, den deutschen gesetzlichen Vorschriften entspricht und die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend darstellt. Ferner sind die gesetzlichen Vertreter verantwortlich für die Vorkehrungen und Maßnahmen (Systeme), die sie als notwendig erachtet haben, um die Aufstellung eines Lageberichts in Übereinstimmung mit den anzuwendenden deutschen gesetzlichen Vorschriften zu ermöglichen, und um ausreichende geeignete Nachweise für die Aussagen im Lagebericht erbringen zu können.

Verantwortung des Abschlussprüfers für die Prüfung des Jahresabschlusses und des Lageberichts

Unsere Zielsetzung ist, hinreichende Sicherheit darüber zu erlangen, ob der Jahresabschluss als Ganzes frei von wesentlichen falschen Darstellungen aufgrund von dolosen Handlungen oder Irrtümern ist, und ob der Lagebericht insgesamt ein zutreffendes Bild von der Lage der Gesellschaft vermittelt sowie in allen wesentlichen Belangen mit dem Jahresabschluss sowie mit den bei der Prüfung gewonnenen Erkenntnissen in Einklang steht, den deutschen gesetzlichen Vorschriften entspricht und die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend darstellt, sowie einen Bestätigungsvermerk zu erteilen, der unsere Prüfungsurteile zum Jahresabschluss und zum Lagebericht beinhaltet.

Hinreichende Sicherheit ist ein hohes Maß an Sicherheit, aber keine Garantie dafür, dass eine in Übereinstimmung mit § 317 HGB unter Beachtung der vom Institut der Wirtschaftsprüfer (IDW) festgestellten deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Abschlussprüfung durchgeführte Prüfung eine wesentliche falsche Darstellung stets aufdeckt. Falsche Darstellungen können aus dolosen Handlungen oder Irrtümern resultieren und werden als wesentlich angesehen, wenn vernünftigerweise erwartet werden könnte, dass sie einzeln oder insgesamt die auf der Grundlage dieses Jahresabschlusses und Lageberichts getroffenen wirtschaftlichen Entscheidungen von Adressaten beeinflussen.

Während der Prüfung üben wir pflichtgemäßes Ermessen aus und bewahren eine kritische Grundhaltung. Darüber hinaus

identifizieren und beurteilen wir die Risiken wesentlicher falscher Darstellungen im Jahresabschluss und im Lagebericht aufgrund von dolosen Handlungen oder Irrtümern, planen und führen Prüfungshandlungen als Reaktion auf diese Risiken durch sowie erlangen Prüfungsnachweise, die ausreichend und geeignet sind, um als Grundlage für unsere Prüfungsurteile zu dienen. Das Risiko, dass aus dolosen Handlungen resultierende wesentliche falsche Darstellungen nicht aufgedeckt werden, ist höher als das Risiko, dass aus Irrtümern resultierende wesentliche falsche Darstellungen nicht aufgedeckt werden, da dolose Handlungen kollusives Zusammenwirken, Fälschungen, beabsichtigte Unvollständigkeiten, irreführende Darstellungen bzw. das Außerkraftsetzen interner Kontrollen beinhalten können.

gewinnen wir ein Verständnis von dem für die Prüfung des Jahresabschlusses relevanten internen Kontrollsystem und den für die Prüfung des Lageberichts relevanten Vorkehrungen und Maßnahmen, um Prüfungshandlungen zu planen, die unter den gegebenen Umständen angemessen sind, jedoch nicht mit dem Ziel, ein Prüfungsurteil zur Wirksamkeit dieser Systeme der Gesellschaft abzugeben.

beurteilen wir die Angemessenheit der von den gesetzlichen Vertretern angewandten Rechnungslegungsmethoden sowie die Vertretbarkeit der von den gesetzlichen Vertretern dargestellten geschätzten Werte und damit zusammenhängenden Angaben.

ziehen wir Schlussfolgerungen über die Angemessenheit des von den gesetzlichen Vertretern angewandten Rechnungslegungsgrundsatzes der Fortführung der Unternehmenstätigkeit sowie, auf der Grundlage der erlangten Prüfungsnachweise, ob eine wesentliche Unsicherheit im Zusammenhang mit Ereignissen oder Gegebenheiten besteht, die bedeutsame Zweifel an der Fähigkeit der Gesellschaft zur Fortführung der Unternehmenstätigkeit aufwerfen können. Falls wir zu dem Schluss kommen, dass eine wesentliche Unsicherheit besteht, sind wir verpflichtet, im Bestätigungsvermerk auf die dazugehörigen Angaben im Jahresabschluss und im Lagebericht aufmerksam zu machen oder, falls diese Angaben unangemessen sind, unser jeweiliges Prüfungsurteil zu modifizieren. Wir ziehen unsere Schlussfolgerungen auf der Grundlage der bis zum Datum unseres Bestätigungsvermerks erlangten Prüfungsnachweise. Zukünftige Ereignisse oder Gegebenheiten können jedoch dazu führen, dass die Gesellschaft ihre Unternehmenstätigkeit nicht mehr fortführen kann.

beurteilen wir Darstellung, Aufbau und Inhalt des Jahresabschlusses insgesamt einschließlich der Angaben sowie ob der Jahresabschluss die zugrunde liegenden Geschäftsvorfälle und Ereignisse so darstellt, dass der Jahresabschluss unter Beachtung der deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage der Gesellschaft vermittelt.

beurteilen wir den Einklang des Lageberichts mit dem Jahresabschluss, seine Gesetzesentsprechung und das von ihm vermittelte Bild von der Lage der Gesellschaft.

führen wir Prüfungshandlungen zu den von den gesetzlichen Vertretern dargestellten zukunftsorientierten Angaben im Lagebericht durch. Auf Basis ausreichender geeigneter Prüfungsnachweise vollziehen wir dabei insbesondere die den zukunftsorientierten Angaben von den gesetzlichen Vertretern zugrunde gelegten bedeutsamen Annahmen nach und beurteilen die sachgerechte Ableitung der zukunftsorientierten Angaben aus diesen Annahmen. Ein eigenständiges Prüfungsurteil zu den zukunftsorientierten Angaben sowie zu den zugrunde liegenden Annahmen geben wir nicht ab. Es besteht ein erhebliches unvermeidbares Risiko, dass künftige Ereignisse wesentlich von den zukunftsorientierten Angaben abweichen.

Wir erörtern mit den für die Überwachung Verantwortlichen unter anderem den geplanten Umfang und die Zeitplanung der Prüfung sowie bedeutsame Prüfungsfeststellungen, einschließlich etwaiger bedeutsamer Mängel im internen Kontrollsystem, die wir während unserer Prüfung feststellen.

 

Erfurt, den 11. Juni 2024

PricewaterhouseCoopers GmbH
Wirtschaftsprüfungsgesellschaft

Andreas Kremser, Wirtschaftsprüfer

ppa. Scadi Schrader, Wirtschaftsprüferin

Der Jahresabschluss zum 31. Dezember 2023 wurde am 4. September 2024 festgestellt.

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