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Master Data

Registry
Register court Walsrode HRB 212216
Previous
Sweetfix GmbHABC Kochwerk Hamburg GmbH
Registered
6/20/2013
Industry
Contract catering service activities and other food service activitiesProvision of domestic personal service activitiesProvision of occupational therapy services
Purpose
Das Verpflegen von u. a. Kindertagesstätten und Horten, Schulen, Kantinen, Altersheimen, Krankenhäuser sowie die Belieferung von Privathaushalten mit Speisen und Getränken, insbesondere im Großraum Hamburg und alle damit im Zusammenhang stehenden Tätigkeiten.

Financial Overview

History

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Management

NameRole
Christian Loelke
since 2/11/2026
Managing Director
Dustin Herzog
since 3/31/2025
Procura

Beneficial Owners

0.00% identified100.00% unresolved

Unresolved chains (1)

NameOwnership
ABC Kochwerk Holding GmbH
100.00%

Shareholders

1 shareholder

GmbH structure

ABC Kochwerk GmbH
Germany
€25,000
100.00%

Balance Sheet Accounts

Financial Report

Zitronengras GmbH (vormals: ABC Kochwerk Hamburg GmbH)

Weyhe (vormals: Jesteburg)

Jahresabschluss zum Geschäftsjahr vom 01.01.2023 bis zum 31.12.2023

Bilanz

Aktiva
31.12.2023
EUR		 31.12.2022
EUR
A. Anlagevermögen 47.039,00 31.147,00
I. Immaterielle Vermögensgegenstände 3,00 3,00
II. Sachanlagen 47.036,00 31.144,00
B. Umlaufvermögen 167.787,63 249.097,07
I. Vorräte 5.677,20 12.748,99
II. Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände 97.792,80 203.403,20
davon mit einer Restlaufzeit von mehr als einem Jahr 5.000,00  
III. Kassenbestand, Bundesbankguthaben, Guthaben bei Kreditinstituten und Schecks 64.317,63 32.944,88
C. Rechnungsabgrenzungsposten 3.898,48 5.994,25
D. Nicht durch Eigenkapital gedeckter Fehlbetrag 314.159,00 145.204,00
Aktiva 532.884,11 431.442,32

Passiva
31.12.2023
EUR		 31.12.2022
EUR
A. Eigenkapital 0,00 0,00
I. Gezeichnetes Kapital 25.000,00 25.000,00
II. Verlustvortrag 170.204,00 -5.750,71
III. Jahresfehlbetrag 168.955,00 175.954,71
IV. nicht gedeckter Fehlbetrag 314.159,00 145.204,00
B. Rückstellungen 8.400,00 26.673,51
C. Verbindlichkeiten 524.484,11 403.566,28
davon mit einer Restlaufzeit bis zu einem Jahr 379.484,11 403.566,28
davon mit einer Restlaufzeit von mehr als einem Jahr 145.000,00 0,00
D. Rechnungsabgrenzungsposten 0,00 1.202,53
Passiva 532.884,11 431.442,32

Anhang

Allgemeine Angaben zum Jahresabschluss

Angaben zur Identifikation der Gesellschaft laut Registergericht

Firmenname laut Registergericht: ABC Kochwerk Hamburg GmbH

Firmensitz laut Registergericht: Jesteburg

Registereintrag/Register-Nr.: Handelsregister Tostedt (HRB 203995)

Angaben zu Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden

Abweichend vom Vorjahr wurden Aufwendungen für bezogene Leistungen in Höhe von € 7.382,89 unter den Aufwendungen für Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe und bezogene Waren ausgewiesen.

Die Erstellung des Jahresabschlusses erfolgte unter der Annahme der Fortführung der Unternehmenstätigkeit. Bei der Bewertung ist trotz der bestehenden bilanziellen Überschuldung von der Fortführung der Unternehmenstätigkeit (§ 255 Abs. 1 Nr. 2 HGB) ausgegangen worden, da weder tatsächliche noch rechtliche Gegebenheiten dem entgegenstehen und die Geschäftsführung davon ausgeht, dass die wirtschaftliche Lage der Gesellschaft sich zeitnah verbessern wird, so dass die Gesellschaft eine positive Fortführungsprognose hat.

Der Verlustvortrag aus dem Vorjahr in Höhe von € 170.204,00 wird durch den Jahresfehlbetrag des Geschäftsjahres 2023 von € 168.955,00 erhöht. Damit entsteht ein nicht durch Eigenkapital gedeckte Fehlbetrag von € 314.159,00. Die Gesellschaft ist zum 31. Dezember 2023 bilanziell überschuldet.

Daher haben Gläubiger eine Rangrücktrittserklärung in Höhe von T€ 320 erteilt.

Erworbene immaterielle Anlagewerte wurden zu Anschaffungskosten angesetzt und, sofern sie der Abnutzung unterlagen, um planmäßige Abschreibungen vermindert.

Das Sachanlagevermögen wurde zu Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten angesetzt und, soweit abnutzbar, um planmäßige Abschreibungen vermindert.

Die planmäßigen Abschreibungen wurden nach der voraussichtlichen Nutzungsdauer der Vermögensgegenstände linear vorgenommen.

Die Vorräte wurden zu Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten angesetzt. Sofern die Tageswerte am Bilanzstichtag niedriger waren, wurden diese angesetzt.

Forderungen wurden unter Berücksichtigung aller erkennbaren Risiken bewertet.

Die Sonstigen Vermögensgegenstände sowie die Guthaben bei Kreditinstituten sind zum Nennwert angesetzt.

Das Eigenkapital ist zum Nennwert angesetzt.

Die sonstigen Rückstellungen wurden für alle weiteren ungewissen Verbindlichkeiten gebildet. Dabei wurden alle erkennbaren Risiken berücksichtigt.

Verbindlichkeiten wurden zum Erfüllungsbetrag angesetzt.

Beim Jahresabschluss konnten die bisher angewandten Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden im Wesentlichen übernommen werden.

Angaben zur Bilanz

Die Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen beinhalten Verbindlichkeiten gegenüber Gesellschaftern in Höhe von  345.551,29 € (Vorjahr: 2.133,33 €).
Davon betreffen 192.940,87 € Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen.

Der Betrag der Verbindlichkeiten mit einer Restlaufzeit bis zu einem Jahr beträgt 379.484,11 € (Vorjahr: 403.566,28 €).

Der Betrag der Verbindlichkeiten mit einer Restlaufzeit größer einem Jahr beträgt 145.000,00 € (Vorjahr: 0,00 €).

Sonstige Angaben

Die durchschnittliche Zahl der während des Geschäftsjahres im Unternehmen beschäftigten Arbeitnehmer betrug 30.

Neben den in der Bilanz ausgewiesenen Verbindlichkeiten bestehen in Höhe von T€ 17 bis zum Jahr 2026 Leasingverpflichtungen für Kraftfahrzeuge sowie für weitere Anlagegüter in Höhe von T€ 22 bis zum Jahr 2027.

Eine weitere Verpflichtung besteht aus einem Mietvertrag für eine Immobilie bis 2028 in Höhe von  T€ 129.

Die ABC Kochwerk Hamburg GmbH wurde in den Konzernabschluss der Bührmann Gruppe GmbH, Bremen einbezogen.

Die Bührmann Gruppe GmbH, Bremen stellt den Konzernabschluss für den kleinsten Konzernkreis auf.

Jesteburg, 4. Juli 2024

ABC Kochwerk Hamburg GmbH

sonstige Berichtsbestandteile


gez. Theo Bührmann


Angaben zur Feststellung:
Der Jahresabschluss wurde am 04.07.2024 festgestellt.

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